早上刚起床,胃里的食物经过一个晚上的消化已经排空,这个时候喝一点温热的蜂蜜水一来可以补充体内水分,二来可以润滑肠道,喝蜂蜜水是很健康的选择. 最好不要喝醋,因为胃里是酸性环境,而且早上胃是空的,喝下醋等于加大了胃里的酸度,而且酸性物质可能直接刺激胃粘膜,对胃造成伤害,不建议空腹喝醋.
我国的食醋种类很多，有名的如山西陈醋、四川麸醋、镇江糟醋等。食醋的主要成分是醋酸，一般浓度在1-5％，老陈醋可过20％，醋的酸味即来源于此。质量好的食醋，酸而微甜，带有香味，不仅是调味佳品，而且是良好的酸性健胃剂，有增加食欲，帮助消化的作用，特别是胃酸缺乏的人吃些醋浸、醋腌的食物很有益处。
醋有一定的保健作用，但用它治病，用醋来减肥，以及美容，更属牵强附会，没有任何科学依据的。长期喝醋能腐蚀牙齿使之脱钙，因此应用吸管和以水稀释后喝，喝后用水漱口。醋是酸性物质，不宜长期食用，食用过量破坏人体的酸碱平衡，对患有慢性肾脏疾病者，甚至会引起酸中毒。
喝醋的确可帮助胃肠道消化，对有萎缩性胃炎、发酵性消化不良、胃癌等胃酸缺乏者，喝醋有一定益处，但一定要把酸度放低，少量、间隔食用。对患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、低血压、胆石症、骨损伤等疾病患者，切忌加入“喝醋族”。空腹也不要吃醋，以免胃酸过多而伤胃。
