不知道在读答案的你是否吃过土榨花生油？但是小糖确实是吃了几年的土榨花生油，因为小糖在农村长大。小时候跟着爷爷奶奶带着自家地里产出的花生，去镇上的作坊里榨油。面对超市里五花八门的油类品种及食品市场的不安全性，很多人开始怀念那些作坊里生产的油，感觉好像是既新鲜又便宜，有的还是亲眼看着榨油觉得值得信任。但是还有另一群人认为这种小作坊里生产的油容易致癌。这是真的吗？
小作坊里生产的油，由于监管不严确实存在一些问题，比如:
1、生产时“偷工减料”，不遵守正规花生油生产程序。
2、掺假严重，很多作坊为了降低成本就会掺入便宜的棕榈油。而棕榈油是植物油中品质最差的一种，含有大量反式脂肪酸，长期食用易引起心脑血管疾病。
3、可能会有昧良心的商家用发霉的花生来榨油，我们都知道花生米一旦发霉，其中就会含有高致癌物质---黄曲霉。如果不小心购买了这样的油，食用后确实容易导致肝癌。
土榨花生油致癌的原因主要还是于小作坊没有严格的制度管理和检查力度等有很大的关系。因此还是建议消费者最好选择值得信赖的大品牌，规避食品安全问题。
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