沂蒙花生油就是这样压榨出来的，比我们山村当年榨油省劲多了。首先，花生去壳，挑拣，把颗粒饱满的花生粉碎。图为粉碎后的花生糁（生的）。然后，用大铁锨将生的花生糁盛到大煎锅里，加温，不停地翻炒，直到炒熟。碳炉子里红红的炉膛火，大约20分钟，花生糁炒熟了，出锅。开始往油垛子上盛，每盛一铲，就用圆形铁片隔开，用力压榨，花生油就流出来了。整个油坊顿时香气四溢，喷香！
土榨花生油存在着三大不安全因素1.生产步骤“偷工减料”正规花生油的加工需要经过筛选、去杂质、压榨、过滤、包装等过程。但基本上所有的土榨花生油在生产过程中，程序有的被简化，有的被省略。[详细]2.掺假严重 混入棕榈油不少作坊还公然掺入棕榈油，蒙骗消费者。这是土榨花生油为什么卖得便宜的原因。而棕榈油是植物油中品质最差的一种，它含反式脂肪酸，长期食用引发心脑血管疾病。[详细]3.用发霉的花生来榨油花生原料也是不分好坏，有的甚至使用发霉的原料生产。很多人喜欢土榨花生油浓郁的香味，但现在，就连这种香味都有可能是假的。一些不法商户为了让自己榨的油更香，就往花生油里加一种特制的香料，而这种香料竟是用发霉、发臭的花生制做的。
