花生油是一种比较健康好吃的食用油，在农村每家每户到了冬天，都会去榨油坊去榨花生油。
在我们这边反正都有这么一个习惯，因为我们这边主要都是吃花生油，春节前家家户户都要到油坊去加工花生油，首先是自己有种的花生，然后没有种花生的，也会买花生米去榨油，因为自己榨的油比较放心，花生米是经过精挑细选的，里面的发霉的烂掉的都会仔细的挑出来，这样的花生油，自己吃的才放心，并且都是经过物理压榨出来的油，那才香。
所以如果你们那边也是主要食用花生油的话，开一个花生油加工作坊还是不错的选择，但是主要就是要有一定的技术，没有技术的话，榨出的油打不到出油量有的还不好吃，最好要到别的地方学一学，或者是请一个懂行的师傅来做一段时间，不要一开始就让来加工的人感觉到你的技术不好，那样就会砸了自己的牌子！
不要总谈农村卫生不卫生了，反正农民在某些人眼中农民是最脏的，不卫生，多说是扯蛋。农民不卫生，养的猪，鸡，鸭，蛋，魚，蔬菜，大米，柑桔，葡萄等等食物都不卫生。别吃就行了，别说三道四。农民心中不好受。
央视焦点访谈曝光了民间土榨油作坊，一般他们的花生乱放，在榨油之前不会将发霉的花生挑出来，而是直接榨成油。发霉了的花生会产生黄曲霉素，这是一种常见的致癌物。
