酥油茶是藏族群众的主要饮茶，主要是藏族群众生长在青藏高原，酥油茶含有丰富的能量补充人的体质，对增强免疫力有大的好处。
以青稞等制作的糌粑和酥油、青稞酒是农牧民的主要食品。糌粑是由青稞或碗豆炒熟后磨制而成的炒面，把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和，用手捏成小团就可以吃了。酥油茶是把砖茶的茶叶倒入1米长的木质长筒内，加上盐巴和酥油，用长轴上下冲击，使其各种成分均匀融合而成。藏族同胞宁可三月无肉，不可一天无酥油茶。青稞酒是用当地出产的青稞酿制而成的一种低度酒，男女老少皆喜欢，食物多用肉食和奶制品，不少人爱吃风干的牛羊肉。
拉萨，一个海拔3650米的城市，目前也是全国重点打造的一个最具有特色，最有魅力的城市。从它1300年的历史来看，无论从宗教还是文化艺术，以及传统的民族风情来看，无疑是独一无二的，在拉萨，它不仅有布达拉宫，大昭寺，八廓街等等，还有其他美味小吃呢。下来，我给大家介绍哈。
甜茶：各个小巷里面可以见到的大大小小的甜茶馆，每天都有很多人去坐着享受着生活的快乐，它已有上百年的历史，是拉萨餐饮文化中的特色饮品，其味道香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。
酥油茶：藏族的一种饮料，具有极高的热量，淳香可口，喝上一口，精神顿爽，有比较浓的奶味，是补充体力的好东西。
藏面：是典型的藏式早餐，这是一种传统的西藏小吃，用牦牛肉汤煮的，特别香，面条用青稞面做的，吃起来有点外软里硬，配上几勺辣椒酱，外加两张肉饼。
糌粑：是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，与酥油茶一起搭配，别具一番风味。
青稞酒：藏语称为“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的，有高度酒和低度酒之分，是青藏人民最喜欢喝的酒，高度青稞酒被人称为“高原茅台酒”。
藏式咖喱：是西藏地区人民普遍喜欢的食品。最常见的是咖喱牛肉盖饭，有西藏、印度、尼泊尔一带的口味，麻辣有劲。
