天麻洗净、泡软；猪脑洗净后在水中慢慢挑去筋膜；瘦肉洗净切块，倒水。
将各材料放入炖盅内，加入适量的凉开水，隔水炖6小时即可。
准备一个雪梨和少许冰糖
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将雪梨削皮切块
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将冰糖和雪梨块放入锅中，大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可
