正宗衡阳茶油土鸡做法？

正宗衡阳茶油土鸡做法？

主料

鸡1只 茶油 

辅料

大蒜1个 姜 辣椒 耗油 

做法步骤

1. 把东西都准备好，红辣椒，这种辣度合适，切小段。

2. 整鸡也切块，大蒜和姜也切小块，可以多点

3. 我是先放的玉米油把鸡炒下，因为鸡里面有很多水分，把水炒出来，再把油水倒掉。放一边，我的鸡提前放了点盐和料酒阉过

4. 炒出来很多水

5. 我也先把辣椒用油爆了下，放一边。再倒入茶油，可以多点，爆下姜蒜，再放鸡炒，炒到差不多再放入辣椒，盐，耗油

6. 味道很好，茶油很香

用料

鸡肉小半只、茶油1勺、姜、葱头、蒜头适量、花椒1把、盐、生抽适量

做法步骤

步骤 1

鸡肉焯水备用

步骤 2

葱头、姜、蒜头切好备用

步骤 3

热锅下茶油、花椒、蒜头、姜爆香，再下鸡肉翻炒10分钟左右，从大火到小火炒

步骤 4

美味茶油鸡起锅，装盆

全国最贵的茶油产自哪里？

湖南耒阳的神农国油最贵！因为是100%纯茶油，物理冷榨，礼盒包装的价格是300元一斤！

赣南为中国最好的茶油产地，

赣州上犹是红花茶油的主产地。上犹茶油主要以红花茶油为主，是赣南茶油品种中的极品，深受国内外客商的青睐。