区别如下:
1、价格:浓香菜籽油都会比特香菜籽油要贵一些。2、香味:浓香菜籽油里面配有压榨的菜籽油和香料,而纯香菜籽油则什么都没有添加,所以就香味来说,浓香菜籽油会比特香菜籽油更香一些。
其实它们的区别主要是:特香的是闻起来很香,而浓香的则是炒出来菜看上去比较油腻。除了橄榄油和特种油脂之外,按照其精炼程度菜籽油玉米油等分为四个等级,级别越高其精炼程度越高,如果精炼到一级油程度,油中所含杂质很少,但某些营养元素也几乎没有了,而四级油精炼的程度不是那么高,营养成分保留的角度来考虑,四级油反而是最好的。
因为加工工艺不同,味道就不同,浸出法是把菜籽预榨后泡入七号轻汽油里面把菜籽油漂出来,在经过提炼过滤,化学残留高,所以刺鼻 物理压榨不要浸出,所以味道香 熟榨菜籽油浓香 冷榨菜籽油清香 浸出菜籽油经过白土脱色有股土腥味 不要问我怎么知道的,我家就是榨油买油的