云南具有发展马铃薯特色优势产业得天独厚的自然条件、区位优势和产业基础，是我国西部省区的主产区之一，加之有冬春季生产马铃薯的优势，是向周边省区，特别是东南沿海地区，港澳台地区外销马铃薯的主要省份，也是我国向东南亚国家出口商品马铃薯和种薯的主要省份。云南昭通属滇东北马铃薯生产主要片区之一，气候凉爽，昼夜温差大，十分利于马铃薯淀粉积累。昭通市种植马铃薯是明末清初开始的。所产马铃薯个大，表面光滑，淀粉含量高。 目前全省的马铃薯种植面积达500多万亩，而昭通就达100多万亩，总产200万吨以上，占了全省进三分之一，产量居全国第三位。
