菜籽油，是我国食用油类的主要品种之一，它的特点是易于种植(且不占用水稻种植季节)、价钱适中、营养价值高、适应性广。至于有的人不喜欢吃菜籽油，主要是没吃成习惯，受不了它的浓香味，也有少数人是与身体有关系。顺便提示一下，新出产的菜籽油，最好是用锅子煮熟(根据各自的条件，每次可将两斤油、放两片生姜烧开)再凉局后装入容器备用，能减少新油汽味，也是避免每次炒菜时产生油烟扰人。
谢谢邀请！
