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常喝过夜的茶叶有危害吗?

绿色山茶油 2021-07-16 07:04 编辑:niming 764阅读

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常喝过夜的茶叶有危害吗?

隔夜茶已经不是一个新话题了。不过,很多人对它到底能不能喝,还不是很确定。既然有人问到了,那么小懂在这就跟大家聊聊这个。

常喝过夜的茶叶有危害吗?

隔夜茶,字面意思是第一天泡好喝剩下的茶,放到了第二天。其实,同一天冲泡出来的茶,放置时间过久,也可以归为隔夜茶。

常喝过夜的茶叶有危害吗?

隔夜茶能不能喝?有一种观点很恐怖,认为隔夜茶致癌,所以不能喝。

理由是,隔夜茶中含有二级胺类物质,它们可以转变成致癌物亚硝胺。亚硝胺是强致癌物,是最重要的化学致癌物之一,是四大食品污染物之一。

这种说法其实没有科学依据。因为二级胺本身是一种不稳定的化合物,它广泛存在于许多食物中,尤其是腌腊制品中含量最多。

举个栗子:以常见的面包来说,通常也含有2mg/kg的二级胺,如以面包为主食,每天从面包中摄取的二级胺达1-1.5mg,而人们通过饮茶每天摄人的二级胺只有主食面包的1/40左右。

而且,二级胺本身并不致癌,只有在有硝酸盐存在的条件下,才可能形成亚硝胺,并且只有达到一定数量才有致癌作用。

此外,茶汤还有一个别的食品没有的优势。茶叶中还含有较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效阻止人体内亚硝胺的合成,它们是天然的亚硝胺抑制剂。所以,饮隔夜茶与致癌没有直接的关系。

另外,从营养和卫生的角度看,茶叶冲泡以后,如果放置时间过长,也是毛病多多:

第一,茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低。

第二,茶叶中的蛋白质、糖类等物质都是滋长微生物的养分,没有严格灭菌的茶汤是很容易滋生霉菌和细菌的哦!这样就可能导致茶汤变质腐败。

隔夜茶虽然不像“致癌说”那样危言耸听,但确实不够卫生,也不够有营养,而且也不够好喝。所以小懂建议大家,茶汤还是趁热喝吧,隔夜的茶还是尽量别喝了,有拉肚肚的危险哦!

小懂虽然不建议大家喝隔夜茶,但隔夜茶也不是一无是处,它有一些小妙用,还是可以发挥一些价值的。

1、漱口早晨起床,看到隔夜茶也没必要一把倒掉,可以用来漱漱口。茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,对口腔炎、牙龈出血都有辅助治疗的效果。

清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口还可消除口臭。

2、明目隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝可以每天用隔夜茶洗几次。

3、去腥除油腻隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃鱼虾等海鲜后用来洗手,你会感觉很清爽。

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