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鲜天麻炖牛肉的做法?

绿色山茶油 2021-07-16 12:09 编辑:niming 2146阅读

材料:牛肉1000克、葱40克、姜片30克

配料:天麻600克、川芎10克、红枣25克、盐2茶匙、米酒3大匙

做法:

1、把牛肉切块后用清水洗净,再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

2、取一砂锅,将葱切段,与姜片一起放入砂锅中,然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材,并加水九分满后开火煮滚,等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。

3、等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。

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