从咖啡因含量看: 一杯普通咖啡的咖啡因含量至少是80mg,有的甚至高达150mg左右。茶的品种很多,不同的茶叶,其中咖啡因含量不同。一杯(240ml左右)普通红茶中,咖啡因含量平均为40-50mg左右,而绿茶所含的咖啡因可能更多,并不比咖啡少多少。 此外,茶叶中还具有茶碱等物质,也有提神之效,但含量较少
从持久效果看: 茶叶经过冲泡,叶片中的咖啡因才会慢慢浸出,因此,喝茶后虽然不能立即感到头脑清醒,但是一旦发挥作用,可以持续较长的时间。 相较而言,咖啡的提神效果发挥较快也很明显,这是因为咖啡冲泡时需要先将咖啡豆磨成粉末,然后再用热水冲泡,这样的做法可以使咖啡中的咖啡因快速析出,因而效果发挥得很快,但持续时间较短。另有实验表明,茶香可起持续的提神效果,而咖啡香在一开始起提神效果,后续则不明显;
从心理效果看:喝完咖啡,感觉自己变成了机器,因此在工作时喝咖啡;喝完茶叶,感觉自己变成了神仙,因此在闲聊时喝茶叶
挑选方式上:在提神醒脑方面,茶和咖啡其实各有所长,只需要根据自身的喜好选择就好。如果你喜欢用温和的方式提神,茶叶是不二选择;如果希望达到快速而强烈的提神刺激,就将咖啡不断续杯就好。 无论是咖啡还是茶,喝久了就会产生“耐药性”,即长期饮用对咖啡因产生依赖性之后,再饮茶或是咖啡时,其对大脑的兴奋效果都将大打折扣。因此,可以考虑二者交替饮用,茶喝久了换咖啡,咖啡喝久了换茶。