你好,我是注册营养师韩丹娜,专注母婴护理和营养知识10年,我来分享下我的经验,希望能帮助到你。
经常碰到妈妈们问,宝宝什么时候可以吃油?能吃多少?吃哪种油?核桃油到底好不好等等。
今天就来一次性解决宝宝吃油的全部问题,让妈妈们再也不纠结。
宝宝究竟什么时候可以开始吃油?其实在宝宝刚开始添加辅食时,就可以加油!
为什么?
油富含脂肪酸,能为人体提供能量,其中的不饱和脂肪酸可以促进大脑发育。
不饱和脂肪从日常饮食中很容易获取,比如母乳、谷物、坚果、海产品(三文鱼、鳕鱼、贝类)、豆类等。
所以,宝宝应当尽可能从天然食物中获取需要的好油。
当然啦,在宝宝饮食不那么全面、或者经常吃素的情况下,在辅食里添加适量植物油也能补充一些脂肪酸。
总结一下:
刚开始添加辅食时,你家宝宝吃得比较素,比如都是蔬菜泥米糊,水果泥米糊之类,建议加点食用油,更有利于宝宝身体健康和大脑发育。如果你家宝宝一开始就已经添加肉类辅食,里面就含有丰富的脂肪(油),不用额外加食用油,也可以的。给宝宝吃植物油要适量,否则容易变成小胖墩宝宝添加辅食以后,可以根据具体饮食情况来添加植物油。
《中国居民膳食指南(2016)》对宝宝吃多少油的建议是:
● 2岁以下每日约5-10g(前提是宝宝以谷物、果蔬等植物性食物为主);
● 2-3岁每日摄入15-20g;
● 4-5岁每日摄入20-25g。
注意哦,家里用的白瓷勺,一平勺就是10克。
按照上面的量来换算下,2岁以下,一天吃半勺就够了。
也就是说,平时给宝宝做辅食时,加个几滴就可以了。
其实,没有一种油是最适合宝宝的食用油种类那么多,该怎么选?
虽然说富含omega-3(α-亚麻酸)的亚麻籽油、核桃油是给宝宝添油的首选。
但没有一种油是最适合宝宝的。
因为不同油料作物有不同的成分和营养价值,比如橄榄油、茶油中omega-9(油酸)比较丰富,玉米油、葵花籽油中omega-6(亚油酸)比较丰富。
各种油,各有优点!
所以,最佳的选择是,各种植物油都可以给宝宝试试。经常换着吃才是最好的,能更全面的提供宝宝各类必需脂肪酸。
注意哦,换着吃不是指营养特点类似的油之间换着吃,而是特点不同的油换着吃。
想要营养价值最大,用油方法也很重要食用油的种类真的太多了,吃法也各不相同,真的让人纠结。
不用担心,直接看下面:
亚麻籽油:富含α-亚麻酸,可以直接拌在辅食(粥、米糊、面条)核桃油:富含α-亚麻酸和亚油酸,也可以直接拌辅食吃橄榄油、菜籽油、茶油:富含油酸,用来炒菜,但只有初榨的橄榄油能直接拌辅食一起吃。大豆油、玉米油、葵花籽油:富含亚油酸,用来炒菜芝麻油:富含油酸和亚麻酸,可以拌辅食一起吃紫苏籽油:这种比较少见。紫苏籽油就是从紫苏(用来去腥)中提取的一种可以食用的油。它富含α-亚麻酸,可以直接拌辅食吃食用油正确保存,放得更久储存不当的食用油很容易变质。
吃了氧化酸败的油对肠胃不好,可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等;长期食用可能还会对心血管、大脑神经有损伤。
所以呢,正确保存很重要。
1.远离灶台或热源
灶台温度偏高,容易氧化,加快食用油变质。最好放在避光的阴凉处,比如橱柜。
2.做饭后,及时盖上盖子
这样做,可以避免长时间接触空气,减少食用油氧化和变质。
3.尽量买小桶
油开封后储藏时间过长,容易氧化变质产生有害物质,不利于健康。妈妈们平日里买油建议买小瓶装,而不是大桶装的。
虽然大桶装比较便宜,不过从营养和健康角度来说,还是选小桶装更好。
4.避免用普通塑料瓶装油
普通的塑料瓶里面可能会渗出一些有害物质,吃了对人体健康不利。还是建议选择专门放油的瓶子更好。
娜娜叨叨:
因为不同的油,可以满足身体所需的不同脂肪酸,换着吃才均衡,更健康。
而且,有的油不耐高温(尤其是宝宝专用的),更适合蒸煮和凉拌;有的油烟点高,更适合炒煎炸。
好了,关于【宝宝吃油】的小知识,就分享到这里了,谢谢你的阅读,如果你还有什么疑问的话,欢迎到评论区一起交流!
关注我,每天为你送上靠谱、有趣的母婴护理和营养小知识,让你懂得更多,吃得更有营养!