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亚麻籽油对身体有什么副作用

绿色山茶油 2021-07-18 06:46 编辑:niming 7664阅读

这个只要食用的食量就不会有什么副作用。亚麻籽中不饱和脂肪酸中ω‐3系列(α‐亚麻酸)和ω‐6系列(γ-亚麻酸)之比接近(4-6):1。亚麻籽油含有18种氨基酸,其中含量超过蛋白含量5%的氨基酸从多到少,依次为谷氨酸(26.3%)、天门冬氨酸(12.5%)、精氨酸(11.8%)、甘氨酸(7%)、亮氨酸(6.8%)、色氨酸(5.8%)、丙氨酸(5.4%)、苯丙氨酸(5.3%)、异亮氨酸(5.2%)。注意事项:1、 低温保存:开瓶之后将亚麻籽油储存在冰箱中。2、 容易氧化:开瓶之后,尽可能短的时间内将油用完,并注意每次用完之后将瓶盖盖好。3、 避光保存:避免置于温度过高或阳光直射的地方。4、 不需加热:食用亚麻籽油时可以不进行加热,如若加热也不适宜加热过久,以免破坏其营养成分。5、 产生沉淀:高质的亚麻籽油会含有少量的沉淀物,此属正常现象,不属变质。6、 气味亚麻籽油入锅加热的瞬间会产生淡淡的鱼香味,这是富含a—亚麻酸的显著特征。

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