（一）凉拌：直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，口味爽滑，清淡、不油腻。
我喜欢用来调沙拉酱
（二）热炒：和普通油一样，不如花生油香
（三）煎炸：是特别推荐的用法。
煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而茶油含有维E，可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
（四）烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
（五）汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。
油茶树寄生功效|临床|用量： 性味功效：味苦，性平。补肝肾，祛风湿强筋骨，养血，安胎，降血压。 临床应用：近用于肾癌、骨肿瘤或骶尾部脊索瘤以及肿瘤骨转移等 。 此外，还用于治疗风湿痹痛、腰膝酸软、下肢麻木、胎动不安、先兆流产、高血压症等。 用法用量：内服9-15g.
纯天然的茶油通常是可以涂在脸上起到护肤美容功效的，但一定要注意过敏者禁用。
1.茶油成分：茶油有时也被人叫做山茶油，主要制作成分是山茶籽。这种天然的茶油就是山茶籽油，自然油水分离提炼出的一种果油。天然茶油富含多种维生素和油酸，较容易被皮肤吸收。其中含有较为丰富的维生素A、维生素D等，可促进皮肤健康和血液循环。
2.茶油敷脸的使用方法：脸部清洁后可使用一至两滴茶油滴于手心，轻轻按摩脸部直到完全吸收。
3.茶油的其他外敷使用：茶油还可以用于预防皮肤干燥、皲裂，改善痘疮，减轻黑眼圈，润唇，卸妆等。根据研究表明，茶树还有一定的防晒功效。
4.易过敏体质一定要注意不要直接大面积涂抹脸部。如果不知道是否对茶油过敏，可先取少量试摸于手背或耳后。
