您好，感谢您的提问！凡事都有个度，即使营养再高食物也不能多吃，有时候会造成适得其反的效果。
菜籽油，俗称菜油，是食用油的一种，主要营养成分有芥酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、生育酚和菜子甾醇，所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被人体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
从健康角度来说，菜籽油不宜多吃，虽然食用菜籽油对人体有一定的好处，但它所含有的【芥酸】对人体是有一定危害的，食用过量可致心肌纤维化引起心肌病变、发育不良、生殖力下降、引起血小板下降，长期吃较多的菜籽油会产生不显眼的不良反应，如体重减轻、疲乏等，同时，患有冠心病、高血压的病人最好不要吃菜籽油。
对于吃油方面的问题，建议食用油要换着吃，不同品种的食用油有不同的优势，对人体也有不同程度的益处，不要长期食用一种食用油，以满足人体对不同脂肪酸的需要。
希望回答对您有所帮助！
现榨菜籽油能吃。菜籽油就是俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。欧米伽3含量较高。适合人群：一般人皆能食用。适用量：每天30克。
