应该是的，但是能吃到的人很少茶油的好处就三个：1耐高温，不容易产生高温烹饪时候的致癌物质。2不饱和脂肪酸中的亚麻酸、亚油酸比例1：4，和橄榄油一样，可以预防心血管等疾病。现在网上很多不懂得人，都抄什么“单不饱和脂肪酸越高越好”，太误导！单不饱和脂肪酸是不好的东西！多不饱和脂肪酸中的亚麻酸才是好的！茶油、橄榄油的亚麻酸比例高，所以好。但是碰巧他们含有的单不饱和脂肪酸也很高。不过亚麻酸带来的利处远远高过单不饱和脂肪酸带来的坏处，所以茶油和橄榄油是最佳烹饪用油3茶油中含有微量元素，营养价值不错。
油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物。油茶籽含油率一般为25%—35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。 由于油茶整个生长过程无需使用化肥、农药，茶油是能够与橄榄油相媲美的高档健康食用油美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士称中国油茶籽油为“世界上最好的食用油”。茶油和橄榄油中均含有维生素E，不过茶油中的含量是橄榄油的两倍。维生素E可用于延缓老化、改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，预防近视发生和发展。人们在平常膳食中要均衡摄取多种营养成分，动物油和植物油、种类不同的植物油均衡搭配，更有利于身体健康。性价比高的调和油，可以满足均衡摄取营养的需求，是不错的选择。
