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鲁花5S压榨一级花生油的“5S”是什么意思?

绿色山茶油 2021-08-21 02:03 编辑:niming 4892阅读

“5S压榨工艺”是鲁花掌握的一种食用油生产工艺,是整个食用油加工工艺技术的五个核心部分,简称5S。
技术一、物理压榨技术代替化学浸出,避免了高温精炼和化学溶剂对油品的影响;技术二、“生香、留香”技术,激发和保留了花生中的香味物质;技术三、“无水化脱磷”技术,去除有害物质,完全保留油品中的活性营养;技术四、恒温储存保鲜技术,确保食用油中的天然营养成分不变质;技术五、去除花生油中黄曲霉素技术,5S压榨工艺的核心技术。
5S压榨采用纯物理技术,全过程不涉及任何化学物质的添加和污染,是目前国内最先进最安全的食用油工艺,并荣获国家科学技术进步奖。

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