你好 刚刚榨好的花生油，放盐水的作用是加速磷脂聚集，加速过滤的效果。 是为了更好的过滤，达到油质清澈的作用。 并没有其他的作用，盐少放。 山东华德榨油机为你解答，希望能帮到你！
确实，周边越来越多人的关注饮食健康，焦点也就锁定了鲁花高油酸花生油。关于油酸的特殊作用，国外营养学界的最新观点认为：油酸可降低血液中总胆固醇中的有害胆固醇，却不降低有益胆固醇。营养学界把油酸称为“安全脂肪酸”，油酸的含量多少，是评定食用油品质的重要标准。大家有机会可以尝尝鲁花高油酸花生油。
花生油加热起沫有3个可能:
1、存放时间长油脂氧化；
2、花生油压榨时有小许的水分混入(特别是小作坊加工的花生油)；
3、花生油掺假，加入其它种类食用油脂。起沫的花生油最好不要用来炸制食品，油炸需要的油量比较多，加热过程中容易起沫而溢出锅外造成危险。花生油为高品质天然纯正花生油，用独特的物理方法提取，不使用任何化学品和抗氧化剂，无黄曲霉素，无有机溶剂残留。花生油中所含的油酸具有特殊作用！油酸可降低血液总胆固醇和有害胆固醇，却不降低有益胆固醇。扩展资料：用花生油的好处：1、花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。用花生油适宜于大众补锌。2、花生油含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。3、花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。
4、花生油含有有益寿延年心脑血管的保健成分3种，白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，降低血小板聚集、防止动脉硬化及心脑血管疾病。
5、花生油中的胆碱，可改善中老年人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
