据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
黑花生不是转基因的食物，它其实跟杂交水稻一样品种，也是属于杂交品种，黑花生是根据花生的遗传性去变异，然后经过辐射之后用了杂交方法孕育出来的花生品种。黑花生的黑色素是由控制色素的基因所决定，它的营养特别高，里面富含钙、铁、锌等元素，里面硒元素、花青素能防止皮肤衰老，黑花生还有抗氧化的作用能防止胆固醇，平时多吃对于恢复脑力，补脑的功效也很棒。与普通的花生油相比，具有高蛋白、富硒、高钾的优良特征，含有人体所需的多种氨基酸及多种微量元素，维生素B族、维生素E族和黑亮活性物质，以及人体所需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸。
朱福记的黑花生油含黑色素、花青素、富硒类成分等成分。能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成，对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用。比较适用于一些记忆力衰退的老年群体、大脑发育的孩子、考试群体、癌病群体。朱福记粮油是正定老字号，在当地很有名的。
