生鸡蛋洗净放冷水里煮熟后,放冷水冰一下,然后把鸡蛋敲裂,然后放到砂锅里,加入适量的水生姜和盐,超市里买的煮茶叶蛋的料包放入。大火烧开,转中小火炖2个小时,然后把茶叶蛋放在卤水里泡4个小时,这样才入味又好吃。