制作材料编辑
面粉2500克，牛骨髓油750克，牛肉干400克，姜末75克，棋炒、芝麻、芝麻酱、核桃仁（或花生米）各250克，丁香、八角、花椒各10克，味精25克。
2美食特色编辑
鲜美可口，五香味浓郁。
3美食做法编辑
1.将面粉放入锅内，用微火炒至面粉呈微黄色时倒在案板上，晾凉后罗成细粉，芝麻炒黄，核桃仁、牛肉干切碎；花椒、八角、丁香用锅焙焦，碾成细面后制成五香粉过罗。
2.牛骨髓油放入锅内烧热，对入炒好的面粉、芝麻、核桃仁、牛肉干、姜末、五香粉、精盐、味精，炒匀即成茶粉。
3.茶粉用适量水调成糊，待锅内清水烧沸，将糊边倒边搅入锅内，用微火煮成浓汁即成。食用撒上棋炒（排叉），淋入芝麻酱即可。
茶油中含有12-17%的茶皂素，具有乌发及防脱发功效。 还有防止头癣、脱发、皮屑及止痒。茶油里还含丰富的蛋白，多种氨基酸等营养物质，对头皮、头发都有很好的护养作用
洗头时，可在温水里加一点野生茶油，也可以用野生茶油彻底按摩头部，使头发和头皮吸收养分，促进头皮血液循环和新陈代谢，达到防止脱发和养护的效果。呵呵，比如你自己带点茶油去叫美发店的小妹用你带去的茶油帮你洗头。
平时的话在梳子上滴几滴茶油梳头就很简单了。 其次头洗干净后，擦干头发，再给头发抹上茶油，然后用热毛巾包住10-15分钟。长期养护头发会乌黑发亮，特有光泽。有脱发的，可以睡觉前用茶油按摩头皮5-10分钟，第二天早上再洗头。当然睡觉的时候要用毛巾包好头以免把枕头弄得油腻。
