高血压的患者是要低脂低盐饮食。推荐的油是植物油，例如一些花生油和橄榄油，葵花油。是还是要注意减少用量。此外，高血压的患者不能摄入过多的盐。要低脂低盐饮食，多吃一些新鲜的蔬菜水果。不要吃咸菜，不爱吃腌肉。不要吃刺激辛辣油腻的食物。要注意加强运动锻炼。
答：老人高血压吃植物性食用油好，如玉米油、橄榄油、菜籽油、花生油、葵花籽油、芝麻油等等，因为植物油里含有大量的不饱和脂肪，不饱和脂肪酸能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，预防动脉硬化和高血压。还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，植物性食用油还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，改善血液循环，预防动脉硬化和高血压。
所以说，老人高血压吃植物性食用油好。
答：高血压患者不能吃重庆泡菜的，因为重庆泡菜里的食材，盐量很高，再是重庆泡菜里的辛辣味很重，高血压患者的饮食是不能吃高盐食品，也不能吃辛辣刺激性的食物，所以说高血压患者不能吃重庆泡菜的。
答：首先来说，所谓的血脂并不是一种单一的成分，它包括甘油三酯和胆固醇等，这两者中任意一个偏高，都属于高血脂。单纯的高血脂往往没有任何症状，但长期如此会加速全身动脉粥样硬化，不仅会引起冠心病、心肌梗塞、中风等多种疾病，严重甚至可能威胁生命。
高血脂多发人群
一般多发于家族遗传、日常饮食偏油腻，甜食、肥胖、长期吸烟酗酒、生活不规律和经常服用类胆固醇和某些避孕药等人群。
避免高血脂不等于禁食肉类，这些适宜高血脂患者吃的食物
1、植物油
含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
2、牛奶和奶制品
对于全脂牛奶虽然也含有较多的饱和脂肪酸，但同时也富含对人体有益的优质蛋白、钙质、维生素，所以是可以适量饮用的。
3、鸡蛋
相信很多人都有一种认知，觉得蛋黄的胆固醇含量高，高血脂的人不适宜食用。但据相关研究发现，食物中的胆固醇并不会提神血液中胆固醇的水平。
4、降血脂多吃这两种鱼
三文鱼，含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性；鲤鱼，虽然脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，能有效帮助排除血管“垃圾”，降低胆固醇的水平。
对于高血脂患者，并不是说单纯的吃素就不会有高血脂等病症的发生，也不会发胖，其实并不是，肉食不是百病之源，素食也不能防百病，关键还是要看怎么吃，吃多少的问题。
