做羊肉汤可以放花生油的 杞子老姜羊肉汤 功效：温中暖下、明目养肝、健脾益胃 材料：杞子30克，羊肉700克，米酒、白醋各120克，盐适量，花生油适量，生姜1大块。
做法：各物洗净，羊肉切块，把羊肉放进混有白醋的沸水中稍滚片刻，再洗净(即飞水)，然后沥干水分；把老姜拍扁，烧油锅，下老姜和羊肉稍炒片刻；最后把炒后的老姜、羊肉和杞子一起下瓦煲，加入清水3000毫升(约12碗量)，大火滚沸改小火，煲约2小时，下米酒和盐、花生油，再稍滚片刻便可。
鳗鱼能和花生油一起炖着吃，因为这两样东西互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。
做法 1、鳗鱼杀好！背部不切段！我买的花鳗，有青鳗！花鳗！花鳗贵二十，一百一斤，我这一斤二量。2、用水泡去血水！中间多换水，洗净。3、我用的是高压锅！里面是塔牌老酒跟清水一比一。喜欢吃酒可以全是酒，必须老酒。4、枸杞子，自己把握，适量！有西洋参来几片。5、老姜四，五片，蒜瓣7.8瓣，多一点也行。6、红糖来一点调味，花生油、盐也同时放下。7、洗净的鳗鱼放下去 8、高压锅叫起就关火焖7.8分钟，看鱼大小，我焖了五分钟，打开再小火把酒气炖去了些。9、时间到打开偿偿，味不够再加。酒味太大自己再开盖炖下。
