1.
煎炸食品 纯花生油可以用来煎炸食品,平时自己在家中煎南瓜饼或土豆饼时就可以用花生油在煎,以前可以先把花生油放在平底锅中,再把制好的南瓜饼或土豆饼直接入锅煎,炸到表面微黄以后取出就能吃,口感特别好。
2.
烘焙食品 纯花生油还可以用来烘培食品,特别是在做蛋糕或者饼干时,都可以放入适量的纯花生油,它既能提味增香也能让做好以后的烘焙食品口感更好。
不放油也可以爆的，只不过放了有以后口感和色泽都很好，你的爆米花一定是没有成熟好导致蛋白质过低，或是压力不够，因为爆米花不只是热也需要一定的压力的，我以前自己种过这种玉米，是把玉米放在锅里然后盖上盖子加热，一会就听见里面的玉米爆炸声，也要记得偶尔拿下盖子翻一下玉米才行，当看到满锅的爆米花是是很兴奋一口把他们都吃光的
冷榨油和热榨油主要区别一个压榨前需要经过中温（60-80度）蒸炒,一个压榨前不需要经过蒸炒（40-60度）直接进行压榨 冷榨油更加营养 ，主要这种低温环境和纯物理压榨方法完全，确保了花生中的各种营养成分不被破坏，但是这种油香气极淡，没有很好的香气，炒菜或者其他用途中，不能达到满意的效果，另外冷榨工艺对设备，工厂资金，销售渠道等因素要求极高，目前国内还没有厂家专门做这个，而且出油率极低，导致售价很高，一般超过热榨花生油1.5-2倍，推荐大家朱福记花生油在原料选取上，只选优质的山东大花生，通过人工手选，去除芽变、霉变、异形、异色粒；在加工环节上，采用不含化学添加剂的纯物理古法压榨工艺。而高达221°的宽泛油温空间，能够保证高温烹饪条件下的花生油营养成分稳定如常，对美食和美味有着不懈追求的国人，食用朱福记花生油是不二的选择。
