对比现代油，可以清楚的了解到，日常生活中我们所吃的食用油中百分之九十九都是脂肪酸，区别就在于动物油中含有的是饱和脂肪酸，植物中则含有不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸能够为人体的生长提供营养，还能促进神经系统的发育。归根结底，在营养价值方面，植物油优于动物油，而膳帅亚麻籽油所含的营养成分和健康特性更是远胜于其他植物油。
随着人们生活水平的提高，美味已经不再是日常餐饮的第一需求，而将重点放在了健康上。其中，食用油是人体能量和必需脂肪酸的重要来源，提供了人体所需约50%的脂肪酸，也是做菜时煎炒烹炸样样都离不开的，因此越来受到重视。那么什么样的食用油才是健康的呢？有相关资料表明，由亚麻籽油含有丰富的亚麻酸，营养价值高，是健康食用油的上乘选择，中国保健协会食物与营养安全专业委员会会长孙树侠也表示，
亚麻酸是人体必备的脂肪酸，不仅可以摆脱高血压、心血管等疾病，还有营养大脑、增强注意力和记忆力，延缓寿命等好处。而亚麻酸是人体所不能产生的，一般只能依靠外部摄取，普通油类中亚麻酸的含量十分稀少，所以食用亚麻籽油是补充亚麻酸的有效方法。
近日，中央电视台CCTV-10《百科探秘》、《健康之路》陆续报道了一种神奇物质：“α-亚麻酸”。片中称这种被人们忽视的珍贵营养，决定人体细胞的健康质量。缺少它容易患上高血压、糖尿病、心脑血管病等多种疾病，补充α-亚麻酸不仅可以摆脱大多数疾病，还可以营养大脑、增强注意力和记忆力、延长寿命，引起全国观众纷纷效仿。
膳帅亚麻籽油食用方法：
低温烹饪：日常用油健康又美味
靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油增色又调味
巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜 拌沙拉 美味速升级
烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点 清香怡人
混合食用 ：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用 营养新时尚
