广西茶油是放心油——广西茶油苯并芘风波的前因后果
广西日报记者 谢彩文
在外省茶油因苯并芘含量超标被炒得沸沸扬扬之际，广西茶油也因存在争议的抽检结果，被一些媒体不当炒作而陷入困境，始作俑者至今未能向名誉受损企业说明报道依据。
记者近日多方走访相关企业和质监、林业、粮油等部门，查阅大量抽样单和检测报告，调查结果表明：油茶果本身不含苯并芘，广西茶油检测结果普遍符合国家标准，产品质量是可靠的，完全可以放心消费；茶油产业可发展成为广西优势产业、品牌产业，应当予以保护支持，继续鼓裂数励大力发展。
广西茶油风波起于10月间一些媒体报道：质监部门检查全区19家茶油生产企业，结果发现“莫老爷”、“金茶王”两家企业部分茶油中苯并芘含量超标。“莫老爷”、“金茶王”正是广西最大的两家茶油生产龙头企业，市场占有率和社会知名度都相当高。
记者特地对“莫老爷”、“金茶王”两企业展开深入、细致调查，并与质监、林业、粮油等部门广泛沟通，弄清了事件的来龙去脉。
9月15日，质监部门到“莫老爷”公司一个储油罐中抽取两瓶原料油带回去检验。10月12日通知企业样品油中苯并芘含量超标，并封存、扣押产品，下文责令企业停止生产销售食用植物油。同一天，质监部门在“莫肆念首老爷”公司仓库中再抽取三批次成品油回去检验。检验结果是：三批次成品油苯并芘含量全部符合国家标准，质量合格（检验报告已送达“莫老爷”公司）。
2002年3月1日起实施的《产品质量国家监督抽查管理办法》明确规定：“抽查的样品应当在市场上或者企业成品仓库内的待销产品中抽取，并保证样品具有代表性。抽取的样品应当是经过企业检验合格近期生产的产品。”《办法》还规定：产品未经企业检验合格，不得抽样。“莫老爷”公司认为：第一次抽检的是原料油，不是成品油，更未经企业检验合格，根本不能据此判断成品油的质量；第二次抽检的三批次成品油可以代表投放市场的产品质量，由此证明“莫老爷”茶油是符合国家质量标准的合格产品。正是由于抽检原料油不符合国家规范，才导致茶油市场出现混乱，茶油企业陷入困境。
与“莫老爷”同天被抽检和通知“不合格”的“金茶王”茶油，样品是9月10日批次成品油。这批产品之前已由企业自行送交广西产品质量监督检验院进行过全面检验，之后又送交另一家权威机构——广西壮族自治区分析测试中心，检测结果苯并芘含量均为“未检出；合格”。
记者采访相关专家和查阅专门资料后得知：苯并芘属于有机化合物，存在于煤焦油、各类炭黑，煤、石油等燃烧产生的烟气、香烟烟雾、汽车尾气，以及焦化、炼油、沥青、塑料等工业污水中。油茶果本身不含苯并芘成分，与花生、大豆等其他植物油料一样，关键要在生产加工过程中防止外来污染。
油茶是国家大力鼓励和支持发展的木本油料，不争耕地，是确保粮油战略安全的新兴产业。自治区党委政府近年积极扶持发展油茶产业，林业部门把油茶与花卉一起作为建设林业强区的新支柱来培育。“十五”和“十一五”10年间，茶油市场价格上涨了10倍以上，油茶树也由粗放经营为主转变为集约经营为主，发展速度非常快。按照建设林业强区“三步走”战略部署，广西油茶产业到2015年总产值将达到200亿元。
茶高弊油作为一种重要的食用油，直接关系到广大群众的生命健康，来不得丝毫马虎；产品质量问题关系到企业的生命，必须认真对待，不容有丝毫疏忽。针对个别省份发生的茶油苯并芘含量超标事件，国家林业局指出：个别企业生产的茶油被查出质量问题，仅仅是茶油加工过程中出现的问题，与油茶树种本身没有关系，与油茶林基地建设没有关系。有关部门应该从有利于广西发展的大局出发，本着实事求是的态度，澄清是非，尽快给消费者一个负责任的交代和答复。
业内人士表示：广西茶油产品质量合格的检验结果，有利于恢复市场信心；广西油茶产业正好变危机为转机，乘势而上大发展。
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今报柳州讯（记者黄显巧）近日有媒体报道，南宁“莫老爷”和“金茶王”两家企业，因生产的部分茶油产品中苯并（a）芘超标受查处，问题茶油广受关注。昨日，有业内人士称，“莫老爷”茶油现致癌物，极有可能是商家利用浸出油冒充压榨油售卖，因为压榨工艺产出的茶油不会含有苯并（a）芘这一致癌物质。
昨日，一名茶油生产业内人士向记者介绍，目前，我国茶油的提取工艺为压榨法和旦汪慧浸出法两种。物理压榨法是传统工艺，直接压榨茶油籽的生产过程中不会产生苯并（a）芘，因为监测表明，茶油籽本身是不含这一物质的。压榨生产出来的茶油，经过一次精炼就很好了。
而浸出法则是先把茶籽压成茶油饼，然后加入溶剂提取、再精炼，正常操作浸出的茶油也不会出现苯并（a）芘超标问题。但有的油脂企业从茶油饼到加入溶剂提取，往往隔了一段时间，这期间油饼有可能发酵产生酸性物质。产出的茶油游离脂肪酸含量很高，其后需要精炼多次才能降低酸价。
正因多次精炼，有的小企业甚至是间歇性精炼，加工过程高温条件下就会发生化学反应，这过程就很有可能产生较多苯并（a）芘。此外，有的浸出法生产企业在生产过程中，茶油果不剥壳，外壳的碳纤维含量高，生产过程也会产生苯并（a）芘。
根据以上原因，这位业内人士推断，“莫老爷”茶油并非是按照其产品所标注的压榨法生产的，而很可能是利用浸出油冒充的。目前，浸出法生产的茶油市场价格在1.9－2万元/吨，压榨法生产的茶油市场价格在3.4－3.8万元／吨，价格差距较大。
记者从柳州市林业局等部门了解到，柳州是广西的油茶重点产区，现有油茶林156多万亩，常年年产茶油约0.6万吨，产量位全区第一位。现有模答茶油加工企业100多家，规模以上企业10多家，多为压榨工艺生产。湖南问题茶油出现后，有关部门曾于9月份对市场售卖的茶油开展统一检测，柳州市未发现问题茶油。
记者市场走访了解到，茶油属于高端陵咐消费油，柳州市场销售量较少。记者在解放路一超市发现惟一售卖的“金龙鱼”茶油为82.5元/1.6升，每公斤50多元。不少消费者表示，“莫老爷”听说过，“金茶王”是从没发现过。
记者在五一路一超市看到，里面没有茶油卖，“莫老爷”系列的倒还有花生油、调和油等。超市副店长告诉记者，超市售卖的“莫老爷”茶油已经于几天前全部下柜。在销售记录上，并没有销售过公布的问题茶油。到目前为止，对于非问题批次和规格的茶油，没有消费者拿来退，厂家也没有通知非问题批次的可以退。
我就是地道的广西人，莫老爷的确是我们这里的大牌子。
是啊，这个牌子不错，我家也用。
