不论是酒是茶，还是其它饮品，品尝者只有一个训练有素的感觉器官还是不够的，他还必须具有相当数量严谨的品尝词汇来准确地表达他的感觉。
通常具有精通品尝词汇的品尝者，在用词和感觉之间建立了一种大家共知的关系。
相同的感觉必须用相同的词语表达，否则勾通不了。
这些品尝词汇还必须足够得丰富，以便能表达各种复杂的感觉。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/11385343fbf2b2118aa3f087c18065380dd78e6d?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85可以用如下词汇来描述茶叶叶底：
细嫩---芽头多或叶信兆子细小嫩软
柔嫩---嫩而柔软
肥嫩---芽头肥壮，叶质柔软厚实（绿茶，黄茶，白茶和红茶）
柔软---手按如绵，按后伏贴盘底
匀---老嫩、大小、厚薄、整碎或色泽等均匀一致
杂---老嫩、大小、厚薄、整碎或色滑余租泽等不一致
嫩匀---芽叶嫩而柔软，匀齐一致
肥厚---芽或叶肥壮，叶肉厚，叶脉不毁谈露
开展---叶张展开，叶质柔软（又称为舒展）
摊张---老叶摊开
粗老---叶质粗硬，叶脉显露
皱缩---叶质老，叶面卷缩起皱纹
瘦薄---芽头瘦小，叶张单薄少肉
硬---叶质较硬
破碎---断碎、破碎叶片多
鲜亮---鲜艳明亮
暗杂---叶色暗沉、老嫩不一
硬杂---叶质粗老、坚硬、多梗、色泽驳杂
焦斑---叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色烧伤斑痕
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目录
1 拼音 2 概述 3 绿茶的食用量 4 绿茶的营养价值 5 绿茶适合的人群 6 与绿茶相克的食物 7 绿茶的食用建议 附：
* 绿茶药品说明书
1 拼音 lǜ chá
2 概述 绿茶是不发酵的茶叶，初制时，采用高温杀青，以保持鲜叶原有的绿色。绿宴孙茶的水色叶底也呈绿色，香气清香芬芳，滋味收敛性较大。
绿茶在日本、韩国、印度等亚洲国家较普及。中国人饮茶历史已有上千年之久，深受各界人士喜爱。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。按杀青和干燥方式不同又可分为：蒸青绿茶、 炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶
3 绿茶的食用量 茶叶每次38克。
4 绿茶的营养价值 茶叶是富含维生素K的饮品，而且还含维生素C等成分，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利。
茶中含有氟、茶多酚等成分，饮茶能防龋固齿。
茶中维生素A、维生素E含量丰富，并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料，有助于保持皮肤光洁 *** ，减少皱纹，还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。
茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。
5 绿茶适合的人群 一般人均可饮用。
1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉隐芹硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2. 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。
6 与绿茶相克的食物 不要用茶水送服药物；
服药前后1小时内不要饮茶。
人参、西洋参不宜和茶一起食用。
忌饮浓茶解酒；
饭前不宜饮茶；
饭后忌立即喝茶；
少女忌喝浓茶。
7 绿茶的食用建议 1. 冲泡时间不宜过长，不宜用保温杯泡茶。
2. 饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮灶祥毕。
绿茶是一种被广泛饮用的茶品，因其具有丰富的营养成分而备受推崇。以下是绿茶的功效及品质特征：
功效：
1.抗氧化：绿茶中富含多酚、维生素C和E等抗氧化物质，能有效地对抗纯银自由基的损害，保护身体健康。
2.降低血脂：绿茶中的茶多酚和儿茶素等成分能增加脂肪分解，抑制肠道吸收脂肪，从而降低血脂，预防心血管疾病。
3.减肥瘦身：绿茶中的儿茶素可促进脂肪分解，加速代谢，有助于减肥瘦身。
4.提高免疫力：绿茶中的多糖能增强免疫功能，增加白细胞数量，提高人体免疫力。
5.抗菌消炎：绿茶中的茶多酚和茶氨酸等成分做猛宴具有抗菌消炎作用，能有效预防感染病。
品质特征：
1.外观：绿茶色泽嫩绿，羽毛形条索紧实圆润。
2.滋味：绿茶香气清鲜自然，滋味清淡甘醇，汤色清澈透明。
3.叶底：绿茶叶底柔软嫩绿，匀整鲜明。
4.水质：绿茶适宜用温水知神冲泡，水质要清澈甘美，没有异味。
5.山地绿茶：品种多样，以西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶等为代表；江河平原茶：以雪芽、香融、清香、碧螺春等为代表。
