所说的“豆香”就是茶树嫩芽的的味道，而是熏蒸了的感觉，炒靑绿茶最大程度的保留茶叶的本来清香宽锋。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、桐含揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
扩展资料
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ，是人体自由基的慎轮晌清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。
茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
参考资料来源：百度百科-绿茶
首先，如果不炒那肯定是不会有豆香的，但是豆旁袜香是炒出来的吗？也不可以这么说，这运郑激跟茶本身的品质有关系丛答。有了这个知识就不难发现，福建的绿茶他就没什么的豆香，虽然他也是炒的，而杭州的狮峰龙井他豆香十分明显。
豆香味只会出现在一部分绿茶中，比较有困山代表性的是四川的竹叶青简羡，豆香味很强烈的。也有人的说龙井有豆香味，也是不太正确的，龙井的香汪咐中气应是有栗香的，这两种味道不一样。所以在山东绿茶中日照的，青岛崂山绿茶，应该都有一些豆香味道，但也要人说是：栗香味道。
茶叶外形呈现出条索状，色彩为翠绿色，有一种好闻的花香，属于高香味的茶叶。冲泡后的汤色绿中带有黄金色，具有“香、浓、醇、韵、美”的特点，入口后齿颊留香。
假冒茶叶的叶片较大，显得条索较大，香气为人工合成的香料，没有花果味，冲汤后，香气很快就消失了。
首先，如果不炒那肯定是不会有豆香的，但是豆旁袜香是炒出来的吗？也不可以这么说，这运郑激跟茶本身的品质有关系丛答。有了这个知识就不难发现，福建的绿茶他就没什么的豆香，虽然他也是炒的，而杭州的狮峰龙井他豆香十分明显。
1.描写茶的香味形容词 芬芳、清香、幽香、芳香、馨香
一、芬芳 [ fēn fāng ]
解释：香。
引证：老舍 《四世同堂》五二：“种菜浇花只是一种运动，他并不欣赏花草的美丽与芬芳。备逗态”
二、清香 [ qīng xiāng ]
解释：清淡的香味。
引证：老舍 《蛤藻集·且说屋里》：“这朵水仙花供给全家一些清香。”
三、幽香 [ yōu xiāng ]
解释：清淡的香气。
引证：巴金 《春天里的秋天》：“幽香沁入我的鼻端。”
四、芳香 [ fāng xiāng ]
解释：香味（多指花草）。
引证：郭沫若 《海涛集·离沪之前》：“空气这般地芳温软泽，含孕着醇酒般的芳香。”
五、馨香 [ xīn xiāng ]
解释：芳香。
引证：冰心 《南归》：“对于这些无情的自然，如阳光，如花卉，在她的病的静息中，也加倍的温煦馨香。”
2.形容茶的香味的词语 词语有：清香、芬芳、浓郁、浓烈、淡雅。
一、清香
1、拼音：qīng xiāng
2、释义：指清淡的香味。
3、引证解释：现代·老舍《蛤藻集·且说屋里》：这朵水仙花供给全家一些清香。
二、芬芳
1、拼音：fēn fāng
2、释义：香气；比喻美好的德行或名声。
3、指银引证解释：现代·老舍《四世同堂》：种菜浇花只是一种运动，他并不欣赏花草的美丽与芬芳。
三、浓郁
1、拼音：nóng yù
2、释义：香气、色彩、气氛等浓厚。
3、引证解释：
(1)现代·叶圣陶《火灾·被忘却的》：她陶醉在甜蜜而浓郁的爱里。
(2)现代·徐迟《哥德巴赫猜想·生命之树常绿》：水面清澈如镜，映出了浓郁的森林。
四、浓烈
1、拼音：nóng liè
2、释义：指浓厚强烈。
3、引证解释：现代·叶圣陶《未厌集·小妹妹》：药草的气味浓仿源烈极了，我仿佛要呕吐。
五、淡雅
1、拼音：dàn yǎ
2、释义：素静雅致；素淡典雅。
3、引证解释：现代·碧野《晓溪晨曲》：每当星星沉落，曙光东升，那塔影照临溪流上，显得剔透玲珑，淡雅多姿，更增添了深山的幽静。
3.形容茶的香味的词语 词语有：清香、芬芳、浓郁、浓烈、淡雅。
一、清香1、拼音：qīng xiāng2、释义：指清淡的香味。3、引证解释：现代·老舍《蛤藻集·且说屋里》：这朵水仙花供给全家一些清香。
二、芬芳1、拼音：fēn fāng2、释义：香气；比喻美好的德行或名声。3、引证解释：现代·老舍《四世同堂》：种菜浇花只是一种运动，他并不欣赏花草的美丽与芬芳。
三、浓郁1、拼音：nóng yù2、释义：香气、色彩、气氛等浓厚。3、引证解释：（1）现代·叶圣陶《火灾·被忘却的》：她陶醉在甜蜜而浓郁的爱里。
（2）现代·徐迟《哥德巴赫猜想·生命之树常绿》：水面清澈如镜，映出了浓郁的森林。四、浓烈1、拼音：nóng liè2、释义：指浓厚强烈。
3、引证解释：现代·叶圣陶《未厌集·小妹妹》：药草的气味浓烈极了，我仿佛要呕吐。五、淡雅1、拼音：dàn yǎ2、释义：素静雅致；素淡典雅。
3、引证解释：现代·碧野《晓溪晨曲》：每当星星沉落，曙光东升，那塔影照临溪流上，显得剔透玲珑，淡雅多姿，更增添了深山的幽静。
4.形容茶的香味的词语有哪些 浓重、浓郁、淡雅、清雅、浓烈
一、浓重 [ nóng zhòng ]
解释：（烟雾、气味、色彩等）很浓很重：山谷中的雾越发~了。桂花散发出~的香气。他说话带有~的乡音。
示例：这位老人画的花卉，设色十分浓重。
二、浓郁 [ nóng yù ]
解释：
1、（花草等的香气）浓重：~的花香迎面扑来。
2、繁密：~的松林。
3、（色彩、情感、气氛等）重：春意~。色调~。 感情~。~的生活气息。这个歌曲抒情气氛十分~。
4、（兴趣）大：兴致~。~的兴趣。
示例：这种酒，香气浓郁，历史悠久，驰名中外。
三、淡雅 [ dàn yǎ ]
解释：素净雅致；素淡典雅：服饰~。色彩~。
示例：中国兰花神韵可人，风姿潇洒，花色淡雅，清香扑鼻，有“花中君子”之誉。
四、清雅 [ qīng yǎ ]
解释：
1、清新高雅：风格~。言辞~。
2、清秀文雅：仪容~。
示例：依我看，颜色态度，既清雅而又高贵，谁都比不上玉兰，她贵而不俗，雅而不酸，这样白，这样美。
五、浓烈 [ nóng liè ]
解释：浓重强烈：香气~。~的色彩。
示例：浓烈的乡土气息。
5.形容茶很香的成语有哪些 沁人心脾、沁人肺腑、意犹未尽、芬芳馥郁、桂馥兰馨
一、沁人心脾 [ qìn rén xīn pí ]
【解释】：沁：渗入。原指芳香凉爽的空气或饮料使人感到舒适。也形容诗歌和文章优美动人，给人清新爽朗的感觉。
【出自】：鲁迅《呐喊·社戏》：然而夜气很清爽，真所谓“沁人心脾”，我在北京遇着这样的好空气，仿佛这是第一遭了。
二、沁人肺腑 [ qìn rén fèi fǔ ]
【解释】：吸入新鲜空气像渗入内脏一样感到舒畅。
【出自】：浩然《艳阳天》第129章：闻到一股子沁人肺腑的新麦的清香。
三、意犹未尽 [ yì yóu wèi jìn ]
【解释】：犹：还，指还没有尽兴。一般被用来形容一些小型活动的感想，比如旅行、读书、吃饭等，形容该活动给人的感觉很好，结束之后还没有尽兴。
【出自】：柳青《创业史》第二部第十章：“但是梁生宝意犹未尽，话还没有说完。”
四、芬芳馥郁 [ fēn fāng fù yù ]
【解释】：芬芳：指香气；馥：香气；馥郁：香气浓厚。形容香气非常浓。
【出自】：张恨水《啼笑姻缘》第二回：“家树先不必看她那人就闻到一阵芬芳馥郁的脂粉味。”
五、桂馥兰馨 [ guì fù lán xīn ]
【解释】：桂：桂花；馥：香气；兰：兰草；馨：芳香。形容气味芳香。
【出自】：郭沫若《<；孔雀胆>；的故事》：“还作了两首诗留别。其一云：……鸟飞兔走频来往，桂馥兰馨岂暂移？”
6.茶的香味怎么形容 口感形容”在茶叶评审上就是——滋味评语：回甘、浓厚、醇厚、醇和、纯正、淡薄、粗谈、枯涩、熟味、水味、高火味、焦味、异味。共13种形容。
常见形容茶味道的词语
甜美【解释】泛指气、味美好。【出处】北魏贾思勰《齐民要术·种蒜》：“蒜宜良輭地。白輭地蒜甜美而科大。”
清香【解释】清淡的香味。【出处】南朝 宋 谢灵运《山居赋》：“怨清香之难留，矜盛容之易阑。”
浓郁【解释】（花草等的香气）浓重：浓郁的花香迎面扑来。【出处】明 田汝成 《西湖游览志馀·偏安佚豫》：“宫姬韶部，俨如神仙，天香浓郁，花柳避妍。”
苦涩【解释】又苦又涩的味道【出处】《后杞菊赋》序：“ 天随生自言常食杞菊，及夏五月，枝叶老硬，气味苦涩，犹食不已。”
香醇【解释】（气味、滋味）香而纯正。【出处】《战国策·齐策四》：“ 孟尝君 使人给其食用，无使乏。” 宋 叶适 《除淮东总领谢表》：“伏念序迁学校，固惭课业之荒唐；内迫家门，重困食用之微薄。”
齿颊留香【解释】齿颊，嘴巴。 留香，保留香味。吃了或饮了东西后嘴巴还保留着食物的香味。【例句】品茗者尽享茶趣，啜饮一口，齿颊留香。
回味无穷【解释】回味：指吃过东西以后残余的味道。比喻事后越想越觉得意味深长。【出处】宋·王禹偁《橄榄》诗：“良久有回味，始觉甘如饴。
人们对茶味的分类
毫香
毫香通常是形容干茶能明显看到许多白毫的茶叶，在冲泡时散发出来的香气。
一般有毫香的茶，原料等级都比较高，而且茶叶一定要有大量的毫毛，毫香明显的多见于新茶。例如白毫银针就会有明显的毫香。
火香
火香一般是茶叶在干燥时温度比较高，或者在精制时适度焙火带来的。通常浓香型的乌龙都会带有，而炒青绿茶和黄大茶等也会有。火香与高火味不同，高火味是焙火或干燥工艺过度带来的不适气味。
陈香
陈香一般是形容黑茶、普洱茶等，后期还可以继续转化的茶类在转化过程中，自然氧化带来的香气。
果香
茶叶中出现的果香种类很多。自然的果香主要是茶树品种和工艺造成的，也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的，比如荔枝红茶。自然的果香最常见于红茶和乌龙茶。
清香
清香多出现于绿茶和普洱生茶新茶。清香和青味不同，清香是能令人愉悦的自然而带鲜爽的香气。青味一般则是杀青不足，带来的令人不适的类似青草的气味。
嫩香
嫩香是一种清鲜、细嫩的香感，植物鲜嫩部分散发出来的出众香气。一般原料等级高、工艺到位、保存得当的绿茶、黄茶都会有。比如黄山毛峰、信阳毛尖、都匀毛尖等。
甜香
甜香就是在香气成分中能够明显感受到甜味。甜香在红茶中比较容易感受，比如焦糖香、蜜糖香、桂圆香等。其他茶类也会见到，比如工艺精制的黄芽茶也会有甜玉米须水的香气。
松烟香
干燥过程中，使用特殊松木等熏烟制作的茶，一般都有较舒适的松烟香。有松烟香的茶有例如传统正山小种、沩山毛尖等。
花香
花香的类型很丰富，根据花香给人的感受，将其分为清雅型的花香和浓郁型的花香。自然形成的花香，既有茶树品种的关系，也离不开工艺。
通常以品种为主带来的花香，以广东单丛茶为代表，而红茶的花香，则主要是工艺带来的。还有一种花香，以是花茶为代表，利用茶叶的吸附性，吸收外源花朵的香气。
高香
一般指香气高扬而且持久， *** 性强。
纯正
一般指香气纯净，既不高扬也不沉闷，没有异杂味。
闷气
闷气是属于不愉快的香气，沉闷而不爽。一般是茶青在烘焙后，未适当摊凉而形成的。
高火味
这是指茶叶加温干燥过程中，温度高、时间长、干度十足所产生的令人不适的气味。
陈气
一般指是绿茶、黄茶类在贮藏过久后产生的陈变气味。
青气
一般是指茶叶带有鲜叶的青草气。一般是令人不愉悦的，也称青臭气。
透兰
透兰，是指茉莉花茶中透出了兰花的气味。
细锐
指茶香高扬，香味仿若有实体、有质感，细腻如丝，令人愉悦，同时给人清晰的感受。
7.描写“茶韵味”的词语有哪些 芬芳馥郁、神清气爽、沁人心脾、心旷神怡、口齿生香
1、芬芳馥郁
读音：fēn fāng fù yù
解释：芬芳：指香气；馥：香气；馥郁：香气浓厚。形容香气非常浓。
出处：张恨水《啼笑姻缘》第二回：“家树先不必看她那人就闻到一阵芬芳馥郁的脂粉味。”
2、神清气爽
读音：shén qīng qì shuǎng
解释：.形容人神志清爽，心情舒畅。形容人长得神态清明，气质爽朗。
出处：宋·李昉《太平广记》卷十七引唐·牛僧孺《续玄怪录·裴谌》：“香风飒来，神清气爽。”
白话释义：香风刮来，神清气爽。
3、沁人心脾
读音：qìn rén xīn pí
解释：沁：渗入。原指芳香凉爽的空气或饮料使人感到舒适。也形容诗歌和文章优美动人，给人清新爽朗的感觉。
出处：宋·林洪《冷泉亭》诗：“一泓清可沁诗脾。”
白话释义：冷亭泉下幽深清澈的泉水，喝下去可以沁入诗人的心脾。
4、心旷神怡
读音：xīn kuàng shén yí
解释：旷：开阔；怡：愉快。心境开阔，精神愉快。
出处：宋·范仲淹《岳阳楼记》：“登斯楼也；则有心旷神怡；宠辱皆忘；把酒临风；其喜洋洋者矣。”
白话释义：在这时登上这岳阳楼啊；就会心胸开阔，精神愉快；荣辱皆忘；端起酒杯迎风畅饮；心情真是喜洋洋啊。
5、口齿生香
读音： kǒu chǐ shēng xiāng
解释：嘴和牙齿都有香味。比喻所读的作品意味深长，隽永宜人。
出处：清·李汝珍《镜花缘》第五十六回：“前者捧读诸位姐姐佳作，真令人口齿生香。”
白话释义：前面的人看了各位姐姐的作品，真是令人意味深长，隽永宜人。
8.形容茶很香的成语 沁人心肺、沁人心腑、意犹未尽、芬芳馥郁、桂馥兰馨一、沁人心肺 [ qìn rén xīn fèi ]【解释】：指人感到舒适，有清新爽朗的感觉。
同“沁人心脾”。【出自】： 草明《乘风破浪》：“槐花的香味沁人心肺。”
”二、沁人心腑 [ qìn rén xīn fǔ ] 【解释】：指人感到舒适，有清新爽朗的感觉。同“沁人心脾”。
【出自】：明沈德符《野获编·词曲·时尚小令》：“举世传诵，沁人心腑。”【译文】：一代一代的传下去，使人感到舒适三、意犹未尽 [ yì yóu wèi jìn ]【解释】：犹：还，指还没有尽兴。
一般被用来形容一些小型活动的感想，比如旅行、读书、吃饭等，形容该活动给人的感觉很好，结束之后还没有尽兴。【出自】：柳青《创业史》第二部第十章：“但是梁生宝意犹未尽，话还没有说完。”
四、芬芳馥郁 [ fēn fāng fù yù ]【解释】：芬芳：指香气；馥：香气；馥郁：香气浓厚。形容香气非常浓。
【出自】：张恨水《啼笑姻缘》第二回：“家树先不必看她那人就闻到一阵芬芳馥郁的脂粉味。”五、桂馥兰馨 [ guì fù lán xīn ]【解释】：桂：桂花；馥：香气；兰：兰草；馨：芳香。
形容气味芳香。【出自】：郭沫若《 的故事》：“还作了两首诗留别。
其一云：……鸟飞兔走频来往，桂馥兰馨岂暂移？”。
9.描写“茶香四溢”的成语有哪些 1、沁人心脾[ qìn rén xīn pí ]：沁：渗入。原指芳香凉爽的空气或饮料使人感到舒适。也形容诗歌和文章优美动人，给人清新爽朗的感觉。
例句：茉莉花盛开时节，芳香四溢，沁人心脾。
2、芬芳馥郁[ fēn fāng fù yù ]：芬芳：指香气；馥：香气；馥郁：香气浓厚。形容香气非常浓。
例句：这里芬芳馥郁，馨香满鼻，二人轻轻地踩着灵乳石，迈向中间的那个小池。
3、异香扑鼻[ yì xiāng pū bí ]：不同寻常的香味扑鼻而来。
例句：放眼望去满山一片金黄，树上结满不知名的果子，走近了就会异香扑鼻。
4、香气四溢[ xiāng qì sì yì ]：香香的气味四处飘溢。
例句：一群蜜蜂像云朵般地聚集在香气四溢的花丛里，尽情吮吸着大自然的结晶。
5、回味无穷[ huí wèi wú qióng ]：比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。
例句：那首诗有如空谷足音，让人回味无穷。
