绿茶,红茶是根据加工方式来分的.
绿茶是不发酵茶,特点颂磨就是叶绿汤绿.
但并不是汤绿就是绿茶,也不是绿茶泡出来的汤色就一定是绿的.
茶的嫩叶是偏黄色的,加工时温度对茶的影响也很大.
比如龙井茶,火侯野野斗到了茶汤是黄中带绿绿中带黄的.
很多绿脊运茶的茶汤都会偏向黄
如果是陈绿茶就更不好说了,可能泡出来汤色会发红,但并不会因此说其不是绿茶.
不是，茶叶的种类是按照发酵程度来划分的。
把茶按发酵程度由浅至深排列为：绿茶，白茶，黄茶，乌龙茶肆乎（仿吵青茶），红茶，黑茶裂大悉。
我们常饮用的茶在此六大类的基础上再加上花茶（再加工类茶）就行了。
不是，绿茶是未发酵茶，还有发酵茶 像红茶和半发酵茶乌龙茶
。。。。。。。不是！！！！
是绿色的有可能是别的茶
但绿茶泡出来的是绿色的
不是
长知识了，一般绿茶有无保质期？
和你打个这样的比方吧：芥菜贴主应该知道吧？绿茶就好比新鲜的芥菜，适合买回来马上就炒了吃，放几天当然叶子会发黄，再炒了吃口感当然不会好；红茶，普洱等茶就象酸菜，酸菜也是用芥菜腌制而成的，但是因为有了腌制的过程，所以酸菜就可以长时间的存储，但是口感就是另一回事了！由于绿茶的制做工艺中没有经过发酵过程，喝绿茶就是要感觉茶叶本身的新鲜感；如你所说：“陈绿茶的茶汤为没吵什么会变红？”是因为虽然绿茶没有经过发酵这个制做过程，但是长期存储也会和普洱一样和空气的的氧气等起化学反应，也就象普洱的后发酵的陈化过程了，结果那当然会有一点普洱的效果了，所以亮粗茶汤变红就在所难免咯。为此建议绿茶不要长期存储敬察镇。
说明你的茶叶是比较好的嫩芽,现在的名茶满天飞,你也不必去计较是不是超级的并派迟好茶,衡量茶的标准有好多羡晌,就是国家级评出来的还有绝李异义呢.越是嫩的茶,泡出来的汤色都带一点嫩黄色,后来变红了,是这茶已经有点受潮了,喝还是没问题的.
1.悬浮物是茶的碎屑 无关紧要乱悔
2.你的茶不是新鲜的
3.铅超标的茶现在几乎已经绝版了 茶的成分如茶碱对人体也是危害的 和咖啡因差不多 所以不要以为茶就是哗和正完棚运全的绿色食品
漂物无关紧要，第一次的水不要喝就当作是洗茶就OK啦
一看色泽
新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。若茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，姿明这种茶往往是陈茶。
二观外形
一般说新茶外形条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。
三闻香气
新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明毕册衡显。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦煳气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。
四品茶味
茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好。通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。
五捏干湿
用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若手做捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。
陈茶汤色更深褐。滋味带陈朴味。香气不具有穗纤当年新茶的高锐。茶汤更柔顺。具备以上誉闷特征的，基本能算的上是陈茶。但是具猜虚仿体几年。就很难说了。
好饮茶的人讲究“茶要新，水要活”，一般认为要新茶、陪派链活水才能泡出好茶。新茶与陈茶的界限是：每年3月新茶上市以后，上一年的茶就是陈茶了。芦孙陈茶因贮藏时间长，内质发生变化，品质大多有所下降。但是茶叶并不是四季都能够采摘，所以我们还离不开陈茶，不管这茶是在茶厂放陈的、是在商店放陈的还是在自己家里放陈的。
鉴别新茶与陈茶的方法
看色泽----新绿茶青翠碧绿，陈绿茶色暗无光，新红茶色乌泽润，陈红茶色泽灰暗。
尝滋味----新茶滋味鲜爽醇羡拍美，陈茶淡而无味。
闻香气----新茶清香，陈茶低浊。
那要看你品鉴的是哪种茶叶，因为各种茶叶本身就有它的特点：
茶叶的品质好坏 ，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸条索，开汤品尝。
看色泽----不同茶类有不同的色泽特点。 绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清纤腔闹，也定不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮；若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。
看外形----从茶叶的外形可以判断茶叶的品质。如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉；好的珠茶，颗粒圆紧、均匀；好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗粒齐整、划一；好的毛峰 茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了。
闻香气----各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香毁罩等。若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。
尝滋味---- 茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口，同时，不同的茶类，滋味也不一样，上等绿茶初尝有其苦涩感圆凳，但回味浓醇，令口舌生津；粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽；低级红茶则平淡无味。苦丁茶入口是很苦的，但饮后口有回甜识别茶叶的好坏可以从其外形、色泽、味道来评价，一般来说， 绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗 香；乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽， 带有自然的花香。红茶有碎茶和条形茶之分，红碎茶外形是匀度好， 色泽黑褐油润，汤色红艳明亮，滋味浓且鲜，条形红茶在外形上是紧 结显毫，汤色红艳明亮，滋味浓且鲜。这些特征都是好茶的体现。 购买散装茶时，可以用两个手指捏茶条，如能研成粉末的，说明 茶叶较干燥，其水分含量约在6％—7％，是合格的标准。如不能研成 粉末，只能研成细片状，说明茶叶已吸湿，干燥度不足，其含水量常 在9％以上，不宜购买这种高含水量的茶叶。另外抓起一些嗅之有茶 香，无霉闷异味者为正常产品。选购小包装茶时应看清或问清包装日期，一般小包装茶超过一年以上者，极易吸湿变质。另外，购买时要 注意辨认包装的质量、完好程度和包装材料的防潮性能。一般说来，茶叶的品质是由色、香、味、形４个因素构成的。
一、干看评外形
首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。
其次，抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。
二、湿看识内质
湿看，就是开汤审评。开汤俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶３－５克，放入白色瓷杯中，然后冲上滚沸适度的开水２００毫升左右。开汤后，应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底。
（１）嗅香气
茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶 。
（２）看汤色
看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡３－５分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。
（３）尝滋味
滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为，绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶；如果平淡涩口，多为粗老绿茶。
（４）评叶底
评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。
这是茶叶制作过程中，由于制作火候的档扒掌握差异，导致茶叶生产出来质量差异，而质量差异也直弯蠢信接导致茶汤颜埋轮色有别。
