红茶的存放时间比绿茶的长,一般存放槐州时间为1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,2年的比较多,所以红茶会过期,且红茶过期后味道会发生改变,那过期的红茶是什么味道呢?红茶本身就属于全发酵茶,跟普洱和大红袍都有所不同,红茶喝的就是新鲜、喝的就是其则凯浓强鲜爽度,如果过期的话,红茶铅盯蔽的味道会呈现出酸涩的味道,或者是其他不舒服的味道!
红茶变质了什么味道?红茶变质了那就是苦的味道,不能喝,喝了对身体有害。
红茶变质了,味道就不香了!变质时间长的就有臭味了啊!aqui te amo。
红茶变质是一种又酸又臭的味道,很难闻
三年前的茶叶(其中包括红茶绿茶)还能喝吗?为什么?
茶叶是优质的健康的天然的饮料,是人们在日常生活中,最常见的,而且每天饮用的饮料,是营养丰富的保健品饮料。三年前的红茶和绿茶等茶叶还能喝吗?这个问题用简单的话说。红茶保存良好,没有受潮是可以喝的。绿茶在通常情况下,三年以后是不能喝的。
红茶,是发酵茶。红茶是属于全发酵茶叶,有名气的代表红茶有滇红、祁门红茶、武夷山金骏眉等等,在常温条件下存放只要干燥通风存储三年的茶叶完全是能够活的,口感上是有所淡化。红茶在制作过程中是通过高温发酵以后,干制成形的一种茶叶。这种茶叶,在泡老闹茶的时候,茶汤呈红色的,因此,人们习惯地叫红茶。红茶营养丰富,具有非常良好的有保健作用,是人们非常喜爱的一种茶叶。
这种茶叶通过发酵、干制、成形以后,成品红茶保质期旦升非常长,只要保证在不受潮的条件下,能够保存很长很长时间。红茶保存的时间越长,茶汤颜色更加鲜艳,味道清香。因此红茶只要在适宜的环境下,保存不会变质,它的保质期非常长,几年,十几年,乃至上百年的茶叶还能够饮用。所以红茶存放时间越久远价格更加昂贵。~~
半发酵茶叶。这种茶叶也是属于红茶系列,只是在制作过程中,发酵没有彻底,只是发酵到一定的程度的时候,通过干制而形成的茶叶。这种茶叶在储存过程中容易受潮发霉。当受潮以后就开始发霉,滋生霉菌,茶叶就会变质。这种茶叶一旦受潮发霉变质以后,就不能继续引用了。一般这种茶叶能够在适宜的条件下保存三年,不会变质。没有变质的半发酵的茶叶,还是能够饮用的。这种茶叶有名的代表产品有,武夷大红袍、广东凤凰单枞、安溪铁观音等等。
这些茶叶总的来说叫乌龙茶。乌龙茶存放时间过久,受潮以后,可以及时的进行烘烤干燥,重新包装,还能够继续保存和饮用。这样的茶叶,口感更加美好,味道更加清香,颜色更加鲜艳,品质更加良好,但是,条件是不能发霉变质。黑茶也是一种发酵茶,它的有名的代表侍迟罩产品有泾阳茯茶、安化黑茶、六堡黑茶等等。这种茶叶是属于可以长期储存的茶叶,只要没有受潮,没有发霉,茶叶的品质不会改变的。
这种茶叶都有它自己的陈化转变过程,储存时间越长,品质越好,价格越高。因此没有变质的黑茶在三年左右是完全可以喝的。~~
绿茶是属于不发酵的茶叶。绿茶有名气的代表产品有龙井茶、碧螺春、汉中仙毫、黄山毛峰等等名茶。绿茶茶汤淡绿色的,有一种清香的气味,时间过长,这种清香气味自然的淡化了。
绿茶是有保质期的,在常温条件下只能保存一年,在冰箱里冷冻保存可以保存到两三年,时间过长,因为绿茶是没有发酵的,容易受潮、发霉、变质。一旦茶叶受潮变质以后,这样的茶叶是不能够饮用的,对人的身体是有非常大的危害的。
因此绿茶通常情况下只保存一年,超过一年的绿茶,若是仍然干燥没有变质的,仍然能够饮用,但已经失去茶叶的清香味道,品质下降。若是绿茶受潮发霉变质,是绝对不能够饮用的,因为内面含有多种霉菌,特别是致病的黄曲霉素。
茶叶是很多中国人日常生活离不开的饮品,也是世界上仅次于水的第二大饮料。开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,茶就名列其中,可见茶叶与我们的生活息息相关。
我平时就特别爱喝茶,基本每天都是抓把茶叶扔到茶杯里,然后续水喝到淡而无味丢弃,可以说基本上属于以茶代水的情况。
我对于茶叶基本不挑品种,只要能够给白开水带来味道就行,而且在我眼里没有什么好茶坏茶之分,只要适口就行。
绿茶是我经常喝的茶叶,一个陕西朋友每年都会从汉中给我捎来点绿茶,基本这些绿茶够我喝上一年的。红茶我比较喜欢喝祁门红茶,而且我媳妇喜欢用牛奶泡红茶喝。我家里至今还有一罐朋友去国外捎回来的带有香精味道的红茶,这罐喝茶在我家里放了能有五六年了,不过喝起来好像并没有变味。不过上面标注的保质期为3年,虽然喝起来没有什么怪味,但是我也不喝了。
三年后的茶叶还能喝吗?为什么?
一,茶叶的品种
茶叶按照是否发酵分为:
1.绿茶:绿茶是没有经过发酵的茶叶,它主要喝它的香气以及那特有的青草味道,一般超市里卖的小包装绿茶上面都会标注保质期(18个月)。爱喝绿茶的人喜欢囤“明前茶”,基本上这些茶一年喝完等到新茶下来再购买。
2.半发酵茶:我们常见的乌龙茶就是这种茶叶,包括安溪的铁观音等等,这类茶叶发酵后有浓郁的香气,市场上售卖的基本上以真空的小包装为主。
3.发酵茶:红茶因为茶汤呈红色而得名,它就是经过发酵彻底的茶叶,常见的祁门红茶、滇红茶等。红茶经常被制作成袋装得茶叶来冲泡,很多交通工具和宾馆都提供这种茶叶,而且外国人也比较喜欢喝红茶。
二,茶叶放三年还能不能喝
发酵茶和半发酵茶只要保存得当,那么放置三年都是可以喝的,而且有庆尘些发酵茶放置的越久反而味道越浓郁。红茶只要放置得当,那么放三年喝是没有问题的,毕竟茶叶已经发酵的十分彻底,本身茶叶本身特别干燥,因此也不易腐坏。
绿茶放久了会变色,失去绿茶应有的芳香味道誉猛禅。很多人喝绿茶就是为了喝个“新”,放久了的绿茶味道会发生变化,而且茶汤的颜色也会发生变化,虽然也能喝但是味道上没有新茶美味。
这个就是我家里放了好几年的绿茶,喝起来已经有些窜味
三,茶叶然后保存
茶叶最好放在金属容器中密封保存,而且开盖以后最好尽快饮用完毕。
茶叶放置在不超过30°的地方,而且最好阴凉通风干燥的地方知简保存,茶叶最主要的就是防潮窜味,只要保存茶叶的地方比较干燥,那么茶叶基本是不会坏的。
放了3年的绿茶和红茶只要没有发生霉变和产生窜味,那么都是可以喝的。不过绿茶放置3年基本味道会发生变化,失去了绿茶应有的味道。红茶相较于绿茶,味道变化的不是太大。不过除了像黑茶和白茶这些利于陈放的茶以外,其它品种的茶最好及时喝完,毕竟放置时间过长受存放条件的限制,茶叶里面发生的不确定因素太多。
一、几种简单的鉴别茶叶是否过期的方法
我国各地都有自己特色的茶叶,基本上,中国人都可以说是喝着茶长大的。而在我们的生活中去判断一款茶叶是否过期,需要看到这些方面——
茶叶
首先是看看外观。如果茶叶的外观还是干的,那一般没问题;但如果你看到像发霉一样的白色霉点,那就是说明这批茶叶曾经受潮发霉,那就别喝了。再者是明显变色的茶叶,因为茶叶存放久了后,其颜色会自然变深,比如白茶经过多年存放,茶叶的颜色会从“黄”变成“深黄”,最后十年的茶叶甚至会变成到红褐色。但我们从老白茶的茶汤中就看不出这个颜色,相反是通透明亮的。但需注意的是,如果我们老茶汤色不仅变深,还变得暗褐浑浊,丝毫没有透亮的感觉,这样的茶很有可能是“变质”了。
茶叶
接着需要摸一摸。一般来说茶叶的最佳含水量是5%左右,如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断碰李。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用笑凳迟了。
茶叶
然后还要闻一闻。一般来说,茶有茶的味道,当然,不同的茶可能有一些不同,如果有异味,就说明味道不好。茶有很强的吸附性,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密粗锋封好,很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶最好还是不要喝了。
最后泡一泡看茶汤。其中一些必须基于经验,经常喝茶的人更容易尝到茶的味道,有些茶叶虽不叫变质,但仍可饮用,只是会出现茶汤浓度、涩味和新鲜度都会降低,如果我们不想喝这种茶,我们也可以用它来煮茶蛋。保存在冰箱里的密封茶不易损坏,如果是散装的,最好尽快喝,理论上它的保质期是18个月。
这么多零零杂杂的茶叶,少说也有放了快三年,有许多还没有拆封。这些茶叶到底还能不能喝?当然得按具体的情况定。
图
第一,要看茶叶的种类
不同的茶叶之间,属性并不一样。市面上常见樱斗告的茶叶里,不是所有的茶都能长期保存。绿茶、 红茶、茉莉花茶、白茶、乌龙茶等,可储存的时间长度并不相同,有的宜久存,而有的需要及早尝鲜,还有的要看具体的“最佳赏味期”。不发酵,并经历杀青的绿茶,茶叶内部的多酚氧化酶被钝化,不适宜长期储存。 从茶汤的风味体验看,及早尝鲜,趁早饮用,才是更适宜的选择。在没有专业仓储的前提下,茶友们买回家中的绿茶,储存时间不宜超过一年,需尽早在短时间内饮用,更能品尝到绿茶清爽、脊明清鲜的本味。花香馥郁、汤感清润,爽口又清新。若是不经意间将一罐绿茶的新茶,存了三年,销裂那在大概率上已经不适宜饮用。
图
茉莉花茶,属于再加工茶,不在六大茶类的范围里。采用新鲜茉莉花窨制而成的花茶,茶坯的选择很丰富,包括了绿茶、红茶、白茶等。但从最终的来的风味看,茉莉花茶的最大特点,在于清雅馥郁的花香。喝茶时,为了更好感受这股曼妙的茶香,茉莉花茶也不宜久存,在一、两年内及时饮用 ,品尝到的风味更好。通常,红茶的保存时间是2-3年内。放在家中存了三年的正山小种红茶到底还能不能喝?要看具体的存茶情况待定。
图
白茶在茶叶本身的干燥度达标,并且在存茶方法适宜的前提下,可以长时间储存。存上三年、五年、甚至更久的时间。存茶年份越高的白茶,风味会愈加的甘香、绵柔、醇厚,妙不可言。但是将白茶买回家后,随意放在了一个角落里,一放就是三年之久。对于这样的“老白茶”还能不能再喝,要慎重考虑。不然,喝到已经变质变味的茶,对健康可就没好处了。
第二,要看存茶条件
任何茶叶的保存,基础要求大同小异,要符合干燥、阴凉、密封、清洁、避光等条件。所以,对上述提到的这些茶叶里,如果是外包装已经拆封了,并且没有及时密封的情况下,那么存下来的茶叶不适宜再饮用。因为干燥的茶叶吸附性强,容易吸附周围环境的水汽和杂味(灰尘味等),以致于茶叶内部的杂质多,不适宜再饮用。存茶环境要干燥清洁,这点前提很重要。
第三,查看茶叶品质
在喝茶前先拆开包装闻茶香,能根据茶叶发散出来的气味对品质做初步分析,从而再判断要不要继续喝。若是闻到的干茶香气较寡淡,不清晰,哪怕仔细去闻香也难以捕捉到明显的香型,说明茶叶跑气的嫌疑很大。哪怕再继续冲泡,茶汤喝起来风味也会明显下降,并不好喝。
三年前的茶叶(其中包括红茶绿茶)还能喝吗?为什么?
茶叶是很多中国人日常生活离不开的饮品,也是世界上仅次于水的第二大饮料。开门七件事“柴米bai油盐酱醋茶”,茶就名列其中,可见茶叶与我们的生活息息相关。那么三年后的茶叶还能喝吗?为什么?
茶叶按照是否发酵分为:
绿茶:绿茶是没有经过发酵的茶叶,它主要喝它的香气以及那特有的青草味道,一般超市里卖的小包装绿茶上面都会标注保质期。爱喝绿茶的人喜欢囤“明前茶”,基本上这些茶一年喝完等到新茶下来再购买。
半发酵茶:我们常见的乌龙茶就是这种茶叶,包括安溪的铁观音等等,这类茶叶发酵后有浓郁的香气,市场上售卖的基本上以真空的小包装为主。
发酵茶:红茶因为茶汤呈红色而得名,它就袭举是经过发酵彻底的茶叶,常见的祁门红茶、滇红茶等。红茶经常被制作成袋装的茶叶来冲泡,很多交通工具和宾馆都提供这种茶叶,而且外国人也比较喜欢喝红茶。
发改枝酵茶和半发酵茶只要保存得当,那么放置三年都是可以喝的,而且有些发酵茶放置的越久反而味道越浓郁。红茶只要放置得当,那么放三年喝是没有问题的,毕竟茶叶已经发酵得十分彻底,本身茶叶本身特别干燥,因此也不易腐坏。核禅敏绿茶放久了会变色,失去绿茶应有的芳香味道。很多人喝绿茶就是为个“新”,放久了的绿茶味道会发生变化,而且茶汤的颜色也会发生变化,虽然也能喝但是味道上没有新茶美味。
放了3年的绿茶和红茶只要没有发生霉变和产生窜味,那么都是可以喝的。不过绿茶放置3年基本味道会发生变化,失去了绿茶应有的味道。红茶相较于绿茶,味道变化的不是太大。不过除了像黑茶和白茶这些利于陈放的茶以外,其它品种的茶最好及时喝完,毕竟放置时间过长受存放条件的限制,茶叶里面发生的不确定因素太多。