肯定不可能!
茶叶分红茶和绿茶,是因为加工前就有红茶、绿茶之分,而是在加工过程中,制成了红茶和绿茶。
红茶是经过发酵制成的。新鲜茶叶经揉捻,发酵,茶叶中的叶绿素被破坏了,绿色也就消失了,亏裤而它所含的鞣酸在氧化酶的作用下,氧化成了红色。这就是红茶之所以泡销虚简出茶来是红色的原因。
制作绿茶没有经过发酵,人们把新鲜茶叶放在铁锅里加热快炒,这样只把茶叶里的水分蒸发了,誉镇叶绿素并没有完全被破坏。
茶叶是很多中国人日常生活离不开的饮品,也是世界上仅次于水的第二大饮料。开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,茶就名列其中,可见茶叶与我们的生活息息相关。
我平时就特别爱喝茶,基本每天都是抓把茶叶扔到茶杯里,然后续水喝到淡而无味丢弃,可以说基本上属于以茶代水的情况。
我对于茶叶基本不挑品种,只要能够给白开水带来味道就行,而且在我眼里没有什么好茶坏茶之分,只要适口就行。
绿茶是我经常喝的茶叶,一个陕西朋友每年都会从汉中给我捎来点绿茶,基本这些绿茶够我喝上一年的。红茶我比较喜欢喝祁门红茶,而且我媳妇喜欢用牛奶泡红茶喝。我家里至今还有一罐朋友去国外捎回来的带有庆尘香精味道的红茶,这罐喝茶在我家里放了能有五六年了,不过喝起来好像并没有变味。不过上面标注的保质期为3年,虽然喝起来没有什么怪味,但是我也不喝了。
三年后的茶叶还能喝吗?为什么?
一,茶叶的品种
茶叶按照是否发酵分为:
1.绿茶:绿茶是没有经过发酵的茶叶,它主要喝它的香气以及那特有的青草味道,一般超市里卖的小包装绿茶上面都会标注保质期(18个月)。爱喝绿茶的人喜欢囤“明前茶”,基本上这些茶一年喝完等到新茶下来再购买。
2.半发酵茶:我们常见的乌龙茶就是这种茶叶,包括安溪的铁观音等等,这类茶叶发酵后有浓郁的香气,市场上售卖誉猛禅的基本上以真空的小包装为主。
3.发酵茶:红茶因为茶汤呈红色而得名,它就是经过发酵彻底的茶叶,常见的祁门红茶、滇红茶等。红茶经常被制作成袋装得茶叶来冲泡,很多交通工具和宾馆都提供这种茶叶,而且外国人也比较喜欢喝红茶。
二,茶叶放三年还能不能喝
发酵茶和半发酵茶只要保存得当,那么放置三年都是可以喝的,而且有些发酵茶放置的越久反而知简味道越浓郁。红茶只要放置得当,那么放三年喝是没有问题的,毕竟茶叶已经发酵的十分彻底,本身茶叶本身特别干燥,因此也不易腐坏。
绿茶放久了会变色,失去绿茶应有的芳香味道。很多人喝绿茶就是为了喝个“新”,放久了的绿茶味道会发生变化,而且茶汤的颜色也会发生变化,虽然也能喝但是味道上没有新茶美味。
这个就是我家里放了好几年的绿茶,喝起来已经有些窜味
三,茶叶然后保存
茶叶最好放在金属容器中密封保存,而且开盖以后最好尽快饮用完毕。
茶叶放置在不超过30°的地方,而且最好阴凉通风干燥的地方保存,茶叶最主要的就是防潮窜味,只要保存茶叶的地方比较干燥,那么茶叶基本是不会坏的。
放了3年的绿茶和红茶只要没有发生霉变和产生窜味,那么都是可以喝的。不过绿茶放置3年基本味道会发生变化,失去了绿茶应有的味道。红茶相较于绿茶,味道变化的不是太大。不过除了像黑茶和白茶这些利于陈放的茶以外,其它品种的茶最好及时喝完,毕竟放置时间过长受存放条件的限制,茶叶里面发生的不确定因素太多。
说实话,随着年纪的增长,越来越爱喝一些无糖的茶类饮料,本人近期最爱的茶类饮料非东方树叶莫属,大大小小的口味也基本上也喝遍了,今天就来给大家安利几款我认为好喝的口味。
一、红茶
它的茶香味非常的醇厚,怎么说呢,一开盖就是一股子很浓郁的红茶味道扑鼻而来,第一口喝的话会感觉有点苦涩,但是慢慢回味之后嘴巴里就会有淡淡的甜味,很醇香。
我平时喜欢拿旺仔牛奶跟它兑一起喝,都是按照1:1的搭配,喝起来就是旺仔红茶,超级的好喝,旺仔牛奶很好的中和掉了红茶自带的苦味,口感微甜,我觉得比市面上任何一款奶茶都要好喝!
二、绿茶
它的口感感觉跟西湖的龙井茶超级的像,入口的感觉冰冰凉凉,因为没有添加任何的糖分, 所以喝起来就是绿茶本身的滋味,带点淡淡的涩味。像是吃油腻的食物的话就非常适合来上一口。
像是绿茶我都是跟纯牛奶兑在一起喝,绿茶跟牛奶的比例大概在3:2,牛奶倒的太多的话反而会掩盖掉绿茶的清香,所以一定要把握好度,喝起来就是牛奶跟毕凯绿茶的清香萦绕在口中。
三、青柑普洱
我觉得这个味道的争议很大,不同的人喝了会有不同的看法,像手搭唤我妹喝了就感觉超级难喝,我喝了就觉得很像那枝察种煮砖茶的味道,就是那种小青柑夹杂着茶香,是那种茶水晾凉的口感,喜欢小青柑的姐妹应该超级爱~
这款茶我平时拿纯牛奶跟旺仔牛奶都试过,发现都不是很搭,后面学网上,冻几个葡萄之后剥皮放在里面,味道真的变化很大,葡萄的清香微甜中和了青柑的酸涩,真的是yyds!
四、茉莉花茶
这款茶是我入手东方树叶家最早的一款茶饮料,绝大部分人对于这个口味基本上都可以接受。我觉得关于茉莉花的一切基本上都不会踩雷,喝起来就是非常清新的花茶香味,茉莉花的气味很浓郁,超级适合夏天的时候喝。
我一般都是冰镇之后搭配着纯牛奶喝,告诉大家一个小窍门,给牛奶冻成冰球,然后把茉莉花茶放在冷藏里,等牛奶冰球冰镇好之后直接放进花茶里面,牛奶味会慢慢的溶解在花茶之中,越喝越上头。