1、绿茶的功效和作用
绿茶属于为发酵茶，在茶叶采收后立即晒干或烘干，未经过发酵程序，也因此保留住许多维生素的营养成分和大量茶多酚，绿茶中还富含儿茶素、氨基酸、纤维素等，具有促进新陈代谢、去油减脂、抗衰老、抗菌、、瘦身减肥、清口臭、防癌等功效。
经典绿茶代表：龙井、碧螺春、日式煎茶、抹茶等。
2、红茶的功效和作用
红茶与绿茶相反，是一种全发酵性的茶叶，在茶叶采收后，经过一段时间发酵才烘培制成茶叶。红茶味道温润甘醇，较不刺激肠胃，冲泡出来的茶汁颜色多为琥珀色、金黄色或朱红色，不仅广为一般大众喜爱，也是制作奶茶、蜂蜜茶的绝佳原料。红茶富含儿茶素、单宁酸、氨基酸、维生素、咖啡因等，有助于消化、温暖脏腑、促进新陈代谢、利尿消水肿、抗菌消炎、振奋精神、预防感冒。
经典红茶代表：日照红枯州茶、滇红、正仿败迹山小种、祁红茶等。
3 、黑茶的功效和作用
黑茶是我国生产历史十分悠久的特有茶类，在加工过程中，鲜叶经渥堆发酵变黑，故称为黑茶。黑茶既可直接冲泡饮用，也可压制成紧压茶。黑茶富含维生素、氨基酸、茶色素、单宁酸等多种营养成分具有降血脂、降血糖、降低胆固醇、减肥、美容抗衰老等作用。
经典黑茶代表：安化黑茶、云南普洱茶等。
4 、白茶的功效和作用
白茶也是我国特产，采摘良种大白茶幼嫩的多毫芽叶制作，加工时采用不揉不炒的晾晒烘干公益，成茶表面布满白色茸毫，并因此得名。白茶汤色橙黄，滋味鲜醇，性平寒，具有祛暑、退热、解毒的功效，最适宜夏季饮用。
经典白茶代表：白毫银针、白牡丹、贡眉等。
抗癌
黑茶与红茶、绿茶一样具有抗癌作用。主要是茶类中含有抑制肿瘤细胞产生和增殖的有效成分。
充沛精力
黑茶中含有的茶氨酸能够调节大脑兴奋、镇静，特别是一天喝2~3杯黑茶的时候，能够成为咖啡因的拮抗剂，抑制因为咖啡因引起的兴奋，并且给人舒畅、松弛的感觉，不使人因为兴奋难以入睡，第二天精力更加充沛。
喝黑茶的注意事项
宜
1.肥胖人群：喝黑茶促消化，抑制腹部脂肪，防止体内脂肪堆积。
2.血糖、血脂、血压高人群：喝黑茶能降低人体血糖含量，并且烂晌降低血压中胆固醇的含量，还能舒张血管，降低血压。
3.抽烟喝酒人群：经常抽烟喝酒喝黑茶能有效利尿醒酒，并且解毒;茶多酚还能清除烟气中的自由基，降低烟雾毒害。
忌
1.发烧病人忌喝黑茶以免升高体温，加重病情。
2.肝脏疾病患者喝黑茶其中的咖啡碱物质可能会加重肝脏代谢，损伤肝组织。
3.孕妇、哺乳期、经期女性都不宜喝黑茶。
4.溃疡病患者喝黑茶可能会刺激胃酸分泌，使病情恶化敬郑。
5.营养不良不宜喝黑茶，以免黑茶分解脂肪，加重营养不良。
6.醉酒不宜喝黑茶，黑茶利尿，醉酒后喝很容易使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
7.贫血人群不宜喝黑茶，以免其中的鞣酸与铁元素结合减少人体补充铁元素。
孕
孕妇不宜喝黑茶。黑茶中含有鞣酸，鞣酸与铁元素结合会形成不能被机体吸收的复合物，因此孕妇最好不要喝浓黑茶，以免引起妊娠性贫血的危害，连带腹中胎儿也出现先饥稿锋天性贫血症状。
婴
婴幼儿慎喝黑茶。婴幼儿少量喝黑茶可以帮助增加记忆力、防辐射、促消化、促排便、增强身体抵抗力，但是如果是喝太多的浓黑茶的话，很容易影响到孩子的睡眠，从而影响到其身体发育。
克
黑茶+鸡蛋：不消化;黑茶+酒：损害肾脏;黑茶+药：降低药性。
