茶叶中的儿茶素是一种类昌扮黄酮，这是天耐毕灶然的抗氧化剂。不过随着发酵程度的不同，茶叶的抗氧化作用也有所不同。一般来说，轻发酵的茶，如清茶、包种茶、抹茶等，抗氧化的作用较强；而观音、红茶等，发酵程度重，抗氧化的作用也减弱。
过量的儿茶素对身体有害，但是一天喝一两杯茶，益大于害。若是怕喝了茶睡不着觉，过午数渣不喝茶即可。
无论是在哪谈告里买的绿茶，都有抗氧化和抗疲劳利尿的作用。利尿的作用。帮助人体排含昌明出毒素。去除多迅弊余的油脂，瘦身减肥。但茶叶偏凉性体质寒凉的人不适合饮用。买就买正规茶，店里卖的茶叶。
功效与作用
抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身
绿茶是应用最广泛的一类茶，采摘茶树的新叶或嫩芽，经芹谨过杀青、整形以及烘干等多种工艺制造而成。茶汤清亮，口感芳香醇厚，具有抗衰老、抗菌此唯、降血脂以及瘦身等功效。1、抗衰老：绿茶含有大量的抗氧化剂，有助于抵抗衰老。绿茶中含有超氧化物歧化酶，是一种自由基清除剂，可有效清除体内的多余自由基，防止其对人体嫌扒基造成损伤。绿茶中的儿茶素可以提高其活性，对清除自由基有很大帮助。2、抗菌：绿茶中的儿茶素是一种抗菌物质，对部分细菌有抑制效果，又不会损伤肠道内的有益菌繁殖，具备整肠的功能。3、降血脂：绿茶可降低血液中的总胆固醇、游离胆固醇以及低密度脂蛋白的含量，并且能够增加高密度脂蛋白胆固醇含量。其中的黄酮成分还具有抗氧化作用，可防止血液凝结及血小板成团，有效预防心血管疾病。4、瘦身：绿茶中含有茶碱及咖啡因，减少体内脂肪细胞堆积，达到瘦身减肥目的。
注意事项
适宜人群
高血压、小便不利、发热口渴者
禁忌人群
贫血、胃溃疡者
不宜同食
肉类、海鲜、酒
绿茶不宜与肉类一起吃，会造成便秘。不宜与海带一起吃，容易引起消化不良或肠胃不适。喝绿茶期间不宜喝酒，否则会降低药效。
1抗癌
绿茶中含有茶多酚，茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接册猜杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
2防辐射
绿茶有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
3抗病毒
绿茶中含有茶多酚，茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
4美容护肤
绿茶中含有茶多酚，茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消旦姿判毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
5利尿解乏
绿茶有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱模改可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。绿茶中的咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
绿茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很好的抗氧化的功效，所以是人体自由基的清除剂。
绿茶有抑制心脑血管疾病的功效，茶多酚对于人体脂肪代谢有着重要的作用。绿茶还有预防和抗癌的功效，茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质的合成，是具有杀伤癌细胞和提高机体免疫的功效。绿茶有抑制和抵抗病毒的作用，对于病原菌、病毒有明显的抑早顷制和杀灭的作用。
绿茶有美容护肤的功效，茶多酚是属于水溶性的物质，用它来洗脸的话，是可以去除面部油渍陆塌陆的，绿茶还衫氏具有醒脑提神的作用。
提起绿茶的功效与作用，我们先得看绿茶的成分，这样才能真正的搞懂绿茶的功效与作用的原理，实际是非常复杂的，绿茶在经过几千年的进化，里面的成分互相作用，最终才有了如此强大的功效与作用！
绿茶是茶叶中的一个分类，绿茶也是历史上最早的茶类。
古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。
但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完正差善。
绿茶为我国茶量最大的茶类，产区分布于个产茶省、市、自治区，其中以浙江、安徽、江西、山东的生产量最高，质念竖量最优，是我国绿茶生产的主要基地。
在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70%以上，销量遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。
那么，绿茶，又称不发酵茶。它以适宜茶树新梢仔清大为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，微微透着黄色。
绿茶最大的特性是较多的保留了鲜叶内的天然物质……
其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
绿茶有什么功效与作用呢？茶多酚能阻断体内各种致癌物如亚硝酸铵的合成，具有直接杀死癌细胞、提高机体免疫力的作用。对消化系统、呼吸系统、皮肤癌有很好的预防作用。同时，茶多酚有助于美容护肤。
1.绿茶含有抗袭绝基氧化成分，能有效抵抗身体衰老。由于人体的代谢过程，如果氧化过多，会产生大量自由基，加速衰老，损伤身体细胞。SOD(超氧化物歧化酶)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶的活性，清除自由基。绿茶中的儿茶素可以抑制一些引起人体疾病的细菌，同时不会危害肠道有益菌的繁殖，所以绿茶具有调节肠道的作用。
2.人体在新陈代谢的过程中，会产生大量的自由基，体内的细胞也会受到损伤。超氧化物歧化酶是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的拍谨伤害。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶活性，清除自由基。因此，经常喝绿茶可以起到延缓衰老的作用。绿茶中含有的儿茶素能有效抑制致龋菌，减少牙菌斑和牙周炎的发生。此外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物残渣滋生细菌。因此，经常饮用绿茶能有效预防口臭。
3.茶叶中的茶多酚能很好地阻断体内脂质过氧化的发生，具有较强的抗氧化作用和生理活性，是人体自由基的清除剂。根据试验的结果，证实茶多酚的抗衰老作用比维生素e强18倍，茶叶是碱性饮料，能抑制人体内钙的减少，有利于预防龋齿，保护牙齿，强健牙齿。茶叶含有水溶性维生素C等成分，可以减少眼晶体的混浊。经常喝茶对减少眼部疾病、保护眼睛、明目有宏丛积极作用。茶叶的茶多酚有很好的抗氧化作用。
绿茶能够起到一个下火的效毁拆悉果，而且也可以帮助御册开胃，还能够促进肠胃蠕动，喝了之后还能够起到一个消除暑纤乎气的效果，也能够让皮肤变得特别红润。
清头雹纳目，除烦渴，消食，利尿，解毒。和做可用于治疗头痛，目昏，目赤，多睡善寐，心烦口渴，食积，口唤肆衡臭等病症。
可以减肥，可以开胃，并且可以抗辐射抗突变，可以改善便秘，也可以增加食欲，缓解烦躁般的情绪。
可以下火，可以降血脂，可以抗衰老，可以预防癌症，也可以抗辐射。
