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绿茶为什么能抗氧化?

绿色山茶油 2023-11-28 21:02 编辑:niming 90阅读

绿茶为什么能抗氧化?

1.抗敏收敛:其中的儿茶素有着抗耐正菌消炎的功效,是按抚肌肤的极佳成分;2.美白肌肤:绿茶中含有大量的维他命C,可淡化肌肤中的黑色素,使肌肤美白柔嫩;3.抗氧化:绿茶的抗氧化作用是维颂陵他命E的20倍,有效保昌樱悔护肌肤,减少因紫外线及污染而产生的游离基。

常说的抗氧化的绿茶是什么?

绿段虚茶是不经过发酵的茶,因其叶片及汤呈绿色而得名。制作过程是将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,谨燃纯以保持其绿色的特点。

中国绿茶十大名茶:西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。

绿茶之所以受到广大茶友的喜爱,除了绿茶中有祥咐很多天然的物质外,最大的好处之一就是——抵抗岁月的衰老。

据现代科学研究表明,绿茶中含有大量的有机物以及天然的无机物,其中大部分的物质都有保健的功效。其中,杀菌和抗癌的功效更是其他茶叶所不能比的。

那么,近年来绿茶为什么深受广大爱美女性的青睐呢?秘密就在于绿茶的抗氧化的功能。现代医学研究证明,人体每天新陈代谢时如果过于氧化会产生大量的自由基(容易老化),而绿茶中含有大量的茶多酚,而茶多酚具有很强的抗氧化性,是自由基的清除剂。绿茶抵抗衰老的效果是维生素E的20倍,这不仅能有效的保护女性娇嫩的肌肤,同时还可以减少紫外线对女性肌肤的伤害以及污染而产生的游离基。

指导意见:

常饮绿茶还你美白无暇的肌肤。除美白肌肤以外,还具有杀菌作用,对粉刺化脓也有特效。绿茶含有防止细胞老化的茶多酚、维生素E及C,能活化细胞,美容驻颜。茶叶中含有多种微量元素,常喝对身体有好处,具体喝什么茶可以根据自己的口味选择。注意临睡觉前不要喝茶,茶叶有一定的刺激性,容易导致失眠 。

绿茶是比较广泛的概念,铁观音算啊,还有碧螺春这些,当然你要喝纯粹的绿茶也行。

根据茶的颜色感官分类,是最直接的一种分类方法。

共分为:绿茶,黄茶,白茶,青茶,红茶,黑茶六大类

我这个排列是根据发酵程度来排列的。

黑茶属于后发酵茶,具体什么含义就不细说了。

绿茶是六大类茶棚信里面最最广泛的,可以说任何一种茶树品种,都可以加工成绿茶。但是通常市场上所说的绿茶,是指按照绿茶加工手法,保证茶的发酵程度低于5%(通常如此,当然也有发酵度高于的),因此茶颜色保持了茶青(就是茶树刚采摘下来的鲜叶子)的本来色,说白了就是看起来是嫩绿色的。

因此绿茶是不发酵茶。保持了茶叶几乎全部的营养元素,因此绿茶是所有茶类中最最抗氧化的,不光是抗氧化,也是所有茶叶固有功能最好的。

铁观音属于叶茶,就是用成熟的铁观音茶树种的成熟叶片加工成的发酵类茶,属于乌龙茶类,乌龙茶类就是青茶,因色泽重过青色而划分。

而乌龙茶主要产自福建省,大体上分为闽南及闽北乌龙。

就茶本瞎嫌身的功能性来说,乌龙茶对于降低血脂的效果是所有茶类中最为突出的,而除此外的其他的所有效果绿茶最为突出,再仔细说,那么黑茶和红茶的性质最温和,适合所有体制的人饮用,绿茶对于胃寒的人不适合。

先说这么多吧,还有不明白的继续问。

对了,茶中特色明显的一般叫做特种茶,说白了就是比较有名的茶,绿茶中特种茶超过千余种,可以说只要是叫得来名字的,都算是特种茶,品质自然也各有不同各有特色。

比如说:龙井,碧螺春,毛峰,毛尖一类特种茶的总体命名。

西湖龙井,苏州碧螺春,黄山毛峰,信阳毛尖,安溪铁观音,大红袍这些是特链神轮种茶的详细名称。也是真正意义上的特种茶,是最好的茶(不正宗的当然不算咯)

俺们是宜兴人,做了八年茶叶,总有发言权吧?楼上的乍把阳羡茶说成桐雀纤是蒸青了?

俺在宜兴做了局仿这么久的茶,都岁昌没把宜兴茶做成蒸青啊

(1)绿茶:是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。花色品种之多居世界之首,占世界绿茶贸易总量的70%。

(2)分为蒸汽杀青制成的“蒸青绿茶”、最终炒干的“炒青”、烘干的“烘青”、晒干的“晒青”。

炒青 包括长炒青、圆炒青、细嫩炒青等。

长炒青:长形炒青绿茶。其中“婺绿炒青”品质最好,还有“屯绿炒青”、“舒绿炒青”樱亩、“杭绿炒青”“遂绿炒青”等。长炒青绿茶经过精制加工后的产品统称眉茶,分特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙、片茶、末茶等花色。

圆炒青:最主要的圆炒青是珠茶,是浙江省特产。历史上曾以绍兴县平水镇为珠茶集散地,因而常把珠茶称为“平水株茶”、“平绿”。

细嫩炒青:又称“特种炒青”、“炒青名茶”,如“西湖龙井”“碧螺春”“六安瓜片”“松萝茶”“老竹大方”“信阳毛尖”“顾渚紫笋”“庐山云雾茶”“遂川狗牯脑”。

烘青 分为普通烘青与细嫩烘青。

普通烘青:主要品类有,福建的“闽烘青”、“浙烘青”、“徽烘青”、“苏烘青”、“湘烘青”、“川烘青”等。直接饮用者不多,通常作为窨制花茶的茶坯,称“素茶”“素坯”,窨花后称为烘青花茶。

细嫩烘青:如“黄山毛峰”“太平猴魁”“敬亭雪绿”“南糯白毫”“翠螺”“松峰茶”“莲心茶”“永川秀芽”等。

还有一类烘青绿茶,其制作工艺是炒烘结合。既有炒青茶香高味浓醇的特点,又保持了烘青茶芽完整、白毫显露的特点。杀青后先边炒边做形,成型后再经烘脊洞森干定型。如“安吉白片”“午子仙毫”“灵岩剑峰”“望府银毫”“浦江春毫”“棋盘山毛尖”“临海蟠毫”“齐山翠眉”“汉水银梭”“龙虾茶”颤升等。

晒青 主要品类有“滇青”“陕青”“川青”“黔青”“桂青”等,一部分以散茶形式销售饮用,另一部分经再加工成紧压茶,如将湖北的老青茶制成的“青砖”,云南、四川的晒青加工成“沱茶”“饼茶”“康砖”等。

蒸青 是我国古代最早发明的一种茶类,有“色绿、汤绿、叶绿”的三绿特点。经佛教传入日本,日本至今沿用,有抹茶、玉露、煎茶、碾茶等。我国现代蒸青绿茶主要有玉露、煎茶,大多出口日本。玉露茶中目前只有“恩施玉露”仍保持着蒸青绿茶的传统风格,蒸青名茶还有江苏宜兴的“阳羡茶”、湖北当阳的“仙人掌茶”。

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