可以，不但能增加香味，而且可以帮助牛肉熟的更透
可以，茶梗好些。
在炖肉的同时，除加一般作料外，还多加一杯香浓的绿茶。这样，将肉与茶水一同久炖，肉酥烂而且有茶之清香，好吃不腻。
茶叶和铁【包括不锈钢】一起炖，肯定会黑的。
八角，陈皮，肉桂，花椒，桂皮，丁香包成料包，姜，葱段，冰糖，盐，绿茶一小包。烧开！牛肉开水下锅，撇去浮沫。加入生抽，老抽，调色。小火煮至牛肉熟烂。抹香油，捞出晒凉！卤水汤越陈越香，待汤水发稠，煮出来的牛肉就会很有光着了
