第一杯茶中细菌微生物较多，因为是新茶，所以要先杀菌，而且第一杯茶较苦涩，所以第一杯茶一般不能喝！
炎热的夏天，饮茶是朋友们喜欢降温防暑的饮品之一，不过在喝茶前还需辨清自身的体质，有针对地选择适当饮用，否则极易伤身。
人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异的人要格外注意。饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。
有抽烟喝酒习惯的年轻朋友，身体好，容易上火、热气多及体形较胖的人（即燥热体质者）喝凉性茶；肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者（即虚寒体质者），应喝中性茶或温性茶。若喝新茶，即“明前茶”（清明节前采制的茶）和“雨前茶（雨水节前采制的茶），要注意新茶中的咖啡因、活性生物硷以及多种芳香物含量较高，喝得多了，容易患上了神经衰弱和肠胃病。所以，不要盲目追求新茶。青壮年朋友可以多饮清香型的“生茶”，这种茶用高温杀青的方法保持茶叶自然鲜绿、开水一冲茶叶就即刻舒展开来，既好看又清纯甘冽，口感宜人。随着生活节奏的加快，多数人都喜欢饮“生茶”。
老年人适合饮用红茶及普洱茶。不过要特别注意的是，苦丁茶凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好，最适合体质燥热者饮用，但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶。身体处于亚健康的朋友，应喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶，最多在茶中加点奶，做成奶茶效果会更好。如果血糖本身不高的话，还可考虑在茶中加糖。有部分人吸收功能较差，那就最好喝熟普洱茶（发酵程度较高），因为熟普洱发酵后会产生很多微量元素能促进食欲和吸收。年纪偏大的朋友还是宜喝传统方法制成的“熟茶”，这种茶外观沉重，汤头呈橙红或铜黄，入口就感到茶叶烤熟了的火香，第二泡时就有清幽香气了。
饮茶与饮食一样，虽各有所好，也要因人而异，饮茶一定要[适性]还要有[悟性]，这样饮茶才有益处与乐处。喝茶还能会友聊天，犹如仙人般悠然自得，有一句话“茶叶是万病之药”，所以说茶非常的有益健康，消费低又适宜饮用，既然一饮多得，喜欢饮茶的朋友们就要有针对地选择，对于身体好而麻烦一点，何乐而不为呢！
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绿茶：过敏体质喝绿茶易呕吐。中国大部分名茶都为绿茶，由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较之其他类高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者不能喝绿茶。
铁观音：空腹不能喝。铁观音属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音，否则，易醉茶。
乌龙茶：须用100℃开水冲泡。乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡。
大红袍茶：温而不寒不伤胃，滋味醇厚，香气浓郁，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后，还有原茶的桂花香味。普洱茶：性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。
绿茶适宜春、夏季饮用， 春季是新茶采制上市的时节。可以品饮到不同风味的新茶，随着人们生活水平的提高，“想喝茶、早喝茶、喝好茶”的要求越来越高，俗称说：“茶以新惟贵”，尤其是绿茶，新茶的品质及商品价值以被人们所“认知”。所熟知的品种有：西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片等历史传统名茶。绿茶的色香味俱佳，外形千姿百态，具有极高艺术欣赏价值。内质香气鲜高，有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等，滋味鲜浓，收敛性强，回味爽口回甘，饮后生津。
但要注意；有些品种茶新刚炒制完，滋味上常有“生青气”，俗称：“青叶味”。当储存一些时间后，经自然转化而消失，滋味会更醇厚、色香味更佳。
夏季宜喝绿茶，夏季气候炎热，人体出汗较多，而且随汗会排出一些钾、镁、钙、铁等物质。绿茶是不发酵茶，具有清汤绿叶，香高味醇，有天然的、色、香、味。维生素C和茶多酚含量较高。具有清热、消暑、解毒、安神、明目、生津止渴、补充维生素类及矿务质等功效。夏季饮用，给人以绿色、清凉感觉。如果在茶中增添几朵杭白菊、金银花或几滴柠檬汁，更能发挥清凉消暑的作用（茶道中仁＾＾ 编）
绿茶好喝，可以降署
男的可以喝绿茶 女的最好还是喝其他的茶，因为女的身体弱，寒气重 喝点茉莉茶
