茶叶蛋,我一直在想这个问题,茶叶含有糅酸,能与蛋白结合成为不消化性蛋白,既然是不消化的,那吃下去还有用吗?不被吸收的蛋白还是营养吗?所以说,茶叶蛋是一种以茶叶为名,以茶为介质,煮蛋而不影响的质量,但含有茶叶味.所以称茶叶蛋.
这有什么不好的，不放茶叶的茶叶蛋还是茶叶蛋吗？
当然要放，再说，茶叶蛋也不会当饭吃的说，只要好吃就行，谁还在乎有没有什么营养。
老一辈的人一向是放茶叶的，这样吃起来才香，什么东西都太计较了人活着就没意思了。
茶叶蛋,我一直在想这个问题,茶叶含有糅酸,能与蛋白结合成为不消化性蛋白,既然是不消化的,那吃下去还有用吗?不被吸收的蛋白还是营养吗?所以说,茶叶蛋是一种以茶叶为名,以茶为介质,煮蛋而不影响的质量,但含有茶叶味.所以称茶叶蛋.
