饮用红茶生姜能够增强身体代谢机能、提高脂肪燃烧率，它可以帮助因为饮食过量而囤积的废物排出体外，有一定的减肥效果。但是不能单纯的以生姜红茶来进行减肥。减肥还是要“管住嘴，迈开腿”，也就是要进行饮食调整和增强运动，饮食上要少吃多餐，合理搭配，总量控制，此外，还要加强锻炼，保证良好的睡眠，养成规律的生活方式，这样才能科学减肥，保持健康。
除了减肥，红茶生姜还有其他的一些功效。生姜味辛性温，发汗解表、温中散寒、含有一定的挥发油，可以刺激消化道内消化液的分泌，从而利水消肿、润肠通便、改善便秘。而红茶味甘性温，具有暖胃的功效，适合于秋冬季节饮用。红茶生姜具有发汗解表、补铁补血的作用，可以预防感冒。
红茶生姜的做法是：准备一些红茶，一些去皮的生姜片、蜂蜜适量，把红茶和生姜一块放入杯中，用开水冲泡，等水降温后以后放入蜂蜜。
