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常山茶油的制造工艺

绿色山茶油 2024-01-23 16:39 编辑:niming 467阅读

茶油是一种源自中国传统的著名植物油,而常山茶油则以其独特的制造工艺和高品质而闻名于世。

原料的选择

首先,常山茶油的制造工艺始于精选优质鲜叶。在这个阶段,茶农会仔细挑选出品质卓越的茶叶,确保其新鲜且不含任何杂质。只有这样的茶叶才能为后续的制作过程提供稳定的品质基础。

碾茶籽:

 是榨茶油的第一道工序。将经过挑选的茶籽放入碾盘内,利用湍急的流水冲击着巨大的水轮车叶轮,水轮车再带动着碾盘内的四个铁轮飞速旋转,于是,撒在碾沟内的茶籽仁慢慢被碾碎。

蒸茶粕: 

将碾碎的茶仁末(茶粕)装进蒸甑里,放在大铁锅上蒸,直到蒸熟透。蒸茶籽(茶粕)的人绝对要是精通的好手,随时控制火候。(或干后的茶籽用机器打成粉末状,然后倒入木蒸甑),待慢火蒸到六成熟后舀出装进铺满干净稻草的圆箍内,然后踩实。
常山茶油的制造工艺

压榨和过滤

常山茶油的制造工艺中最重要的一步是压榨和过滤。在这个阶段,蒸煮后的茶叶会被导入压榨机中,通过高压力的处理使茶叶释放出大量的油脂。这些油脂会随后通过过滤器进行过滤,去除悬浮物和杂质,以确保常山茶油的纯度和透明度。

沉淀和分离

为了使茶油更加纯净,制造过程中还需要进行沉淀和分离的步骤。通过自然沉淀和离心机的帮助,茶油中的不溶性物质会沉淀到底部,而清澈的茶油则会被分离出来。这个过程能够有效去除茶渣,并提高茶油的口感和质量。

瓶装和贮存

最后,常山茶油将被瓶装和储存。在这个阶段,茶油会被倒入特制的瓶子中,瓶盖严密封闭,以确保茶油的新鲜度和保质期。贮存环境也需要注意,通常要保持在低温、避光和低湿的条件下,以延长茶油的保存时间。

常山茶油的制造工艺

总结

常山茶油的制造工艺是一项复杂而精细的过程,需要经过多个步骤和技术的结合。从茶叶的选择到最终的瓶装和贮存,每个环节都决定着茶油的口感、香气和品质。因此,制造常山茶油需要经验丰富的工匠和高度的专业知识。只有这样,我们才能品尝到正宗的常山茶油所散发的独特风味和健康益处。

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