秋季适宜饮用乌龙茶。
秋季对应人体的五脏为肺，而人体中肺又为“娇脏”，不耐寒热；且秋季主收，燥为秋季之主气，肺通过鼻与外界相通，所以肺很容易被秋燥所伤。此外，呼吸道是一个开放的器官，从鼻腔到气管再到肺部，干冷的空气又容易侵害和损伤黏膜而引发呼吸道疾病。
秋季养肺的重点就需要润燥、养阴，适当补益肺气。可以通过食疗的方式达到生津润肺、补益肺气的功效，比如木耳具有补肺润燥之功能；梨肉香甜可口、肥嫩多汁，具有润肺生津、止咳化痰的功效。百合、荸荠、蜂蜜、甘蔗、藕、土豆、萝卜、山药、扁豆、枸杞、银耳、猪肉、鸭肉、柚子、苹果等，也都是秋季养生食疗的不错选择。
需要提醒的是，立秋之后因天气逐渐转凉，生食大量瓜果容易引发胃肠道疾患，所以脾胃虚寒者不宜食用过多。
秋季养生一酸为主：
秋天吃酸，而“拈酸吃醋”的目的是为了生津润燥。
秋季天高气爽，空气干燥，湿度小，人易出现咽干、干咳等症状，这是由于燥邪伤肺所导致的现象。此时，应少吃辛辣食物，如葱、姜、辣椒、胡椒，防止辛温助热，加重肺燥。
从中医五行生克来讲，肺属金，肝属木，金旺能克木，使肝木受损。因此应适当吃点酸味食物，因为“酸入肝”，可以强盛肝木，收敛肝气，有保肝护肝的作用，并能防止肺气太过对肝造成损伤。
除了可以多喝一些酸奶和酸梅汤外，多吃苹果、葡萄、柑橘、山楂等新鲜果蔬，可以起到理气化痰、润肺清肠、补血健脾、生津液之效。山楂有消食导滞、活血化瘀的作用。经常饮用山楂茶，可降低血糖，调节血压。每天数次用鲜嫩山楂果1~2枚泡茶饮用，想助消化则可食用炒山楂或焦山楂。
同时提醒，秋季适量喝开水、淡茶，也可起到益胃生津的功效；多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗等食物，可起到滋阴润肺养血的作用。
立秋要养肺
立秋后，阳气转衰，阴气日上，自然界由生长开始向收藏转变，根据顺应四时的养生原则，秋冬养阴。中医认为，肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易产生疾病，因为需要润燥、养阴、润肺。从五行生旺推算，此时肝脏、心脏及脾胃处于衰弱阶段，而立秋后肺功能开始处于旺盛时期，根据阴阳调和，机体平衡的原理，要加强对这些器官的调养，使肺气不要过偏，影响机体健康。
立秋该吃什么
立秋后，饮食上要多食酸味食物少食辛辣食物，以助肝气，多食用平肝润肺的食物，如百合、藕、土豆、萝卜、木耳、山药、扁豆、枸杞、银耳、猪肉、鸭、鸡肉、兔肉、花生、黄鳝、鲫鱼、黄鱼、柚子、梨、苹果等。秋季是人体适宜进补的季节，但要选用“防燥不腻”的平补之品，如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。忌多贪食瓜果，以免伤脾胃。
立秋吃坚果防疟疾
疟疾是儿童在夏秋之际的常见传染病，又叫冷热病，是由疟原虫经由蚊叮咬传播的传染病，症状是寒战、高热。预防疟疾，最好的预防办法是灭蚊、防蚊咬。科学家发现，一种叫精氨酸的氨基酸能帮助儿童免遭疟疾的侵害，精氨酸的缺乏与人体中氧化氮的缺失有很大关联，而氧化氮能帮助人体抵御疟原虫的进攻。研究人员也发现，坚果中的精氨酸含量丰富。立秋后，儿童多吃坚果，能提高机体抗疟疾的能力。
立秋饮食猪脊骨炖藕
这款料理具有益肾填髓，补充钙质，健脑强身的作用，适合立秋时节食用。
原料：猪脊骨1个，藕250克，精盐、葱段、生姜片、黄酒、味精各适量。
制作：把猪脊骨洗净、剁碎，放沸水锅里焯一下，捞出。去藕节和表皮，洗净、切片，猪脊骨放在锅里，加水适量。用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精盐、黄酒、葱段、生姜片，再用小火炖煮到肉离骨，捞出骨头、拆掉肉，捅出脊髓。把脊髓、藕片放在汤中炖熟，拣去葱、生姜，添加味精即可。
红茶，暖胃
