1 、巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。
2 、巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。
3 、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口
4 、和饺子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连
5 、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。
6 、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。
7 、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤
8 、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
9 、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。
10 、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。
11 、和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子
12 、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。
13 、当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。
14 、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。
15 、如何使用砂锅2:用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。
16 、烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。
17 、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。
18 、洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。
19 、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。
20 、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素C溶解在菜汤里。
要说家里大大小小的电器，没有10件，恐怕也有8件。如何能让这些电器以最小的消耗，起到最大的作用呢？在10月31日世界勤俭日到来之际，北京供电公司副总工程师杨超为我们介绍了一些小家电的节电方法。
电饭锅：电饭锅使用后一定要拔下电源插头，不然，锅内温度下降到70摄氏度以下时，会断断续续地自动通电。注意不要让脏物粘在铝锅底和电热板上，电热盘表面与锅底如有污渍，应擦拭干净或用细砂纸轻轻打磨干净，以免影响传感效率，浪费电能。此外，用开水煮饭也会比较省电。
电磁炉：一般来说，加热食物要按食物多少选择加热挡，刚加热时，先用大功率挡。开锅后，如无特殊要求，应及时把功率调小至能使锅内保持沸腾即可。
微波炉：用微波炉加热食品之前，先用保鲜膜将装有食物的容器套好，这样食物中的水分不仅不会蒸发，保证了原有味道，而且加热时间也会明显缩短，省电效果很明显。
冰箱：要经常清除储藏室和冷冻室的霜，挂霜太厚会产生很大的热阻，影响冷热交换，使耗电量增多。存放食品不可太满，应留适当空隙，以便冷气对流，保持箱内温度均衡；热的食品应冷到室温后再放入冰箱；冰箱内的温度调节挡应适中，不宜设成强冷，以免箱内制冷循环系统因工作量加大而增加耗电量。
电热水器：不要等电热水器里没有热水了再烧，而应在有热水但估计快用完时开始二次加热，这个方法比把一箱凉水加热到相同温度所用的电要少很多。此外，如果每天使用热水器，那就不要切断电源；如果是3—5天或更长时间才使用一次，则用后断电是更为节能的做法。
洗衣机：洗涤物要相对集中；洗涤时间，化纤物以3分钟，棉织品和床单以7分钟为宜；洗衣机有“强洗”和“弱洗”功能，选用哪种功能要根据织物的种类、需要清洁的程度决定，一般来说，“强洗”比“弱洗”要省电。
电熨斗：选择好电熨斗的种类十分重要，建议最好选择功率在700瓦左右的调温电熨斗。因为这种电熨斗升温较快，而且达到使用温度后会自动断电。此外，熨烫衣物的顺序对节电也很关键。化纤衣物最好在温度较低时熨烫，温度升高后熨烫棉麻织物，断电后再用余热熨烫化纤衣物，以合理利用每一度电。
