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培养土
地栽山茶花和盆栽山茶花一样对土壤条件要求较高。在松软、肥沃、排水良好的酸性沙壤土中，生长良好；在板结的碱性土中，会逐渐死亡。植株从南向北引种，必须带原土团才易成活。如果不带原团土则必须采用酸性土壤做培养土。最理想的是到针叶林中挖取腐叶土(即黑山泥)做培养土，这种黑山泥含腐殖质丰富且带酸性。或用花木商店出售的“兰花泥’’(或“君子兰泥”)做培养土。
浇水
北方地区的水质含盐含碱，长期浇灌会使酸性土壤变质，发“黄化病”，因此．最好用贮存雨水浇灌。若用自来水浇灌，须在凉处存晾4—5天，使水温比土温高2℃一3℃。浇水前最好青及0．3％一0．5％黑矾水熟化。北方地区气候干燥，尤其是秋天，不利于山茶花的生长。为此，早晚要在植株附近地面洒水，并于叶喷雾，以保持环境湿润，注意勿使盆土持续过湿。10月“寒露“入室内，放在早晚能接受阳光直射的地方，室内温度不低于0℃可。此时5—7天浇水一次，并经常用清净水喷洒叶面。地栽茶花浇水也必须干湿相宜，于则浇，浇则透。
光照
山茶花喜半阴环境，不宜阳光直晒，夏季应设法遮阴，其它季节则要阳光充足，应放在阳光充足的环境中养护。
施肥
山茶花不甚喜肥，上盆换盆时，盆底放些蹄角屑、头发、鸡毛禽类等物质作为基肥。春季开始生长后，施一次淡薄饼肥水（或淡化肥)；秋季孕蕾期，施一些以磷肥为主的肥料；冬季人室后一般不施肥。总之，地栽山茶花的施肥与盆栽山茶花基本一致。
山茶是我国着名的花卉之一，其花色艳丽，品种繁多且正逢春节开放，深受人们的喜爱。冬季养护山茶应注意几点。
一、光照 山茶为半阴性花卉，夏季需搭棚遮阴。立秋后气温下降，山茶进入花芽分化期，应逐渐使全株受到充足的光照。冬季应置于室内阳光充足处，若室内光线太弱，山茶则生长不良，并易得病虫害。
二、温度 山茶喜温暖，怕寒冷。室内温度不能低于5度。温度在10℃至15℃的房间内，其他措施得当，春节即可开花，花期可延至3月份。
三、湿度 一般冬季室内较干燥，应经常向山茶叶面喷水，以形成一个湿润的小气候。但阴雨天时忌喷水。
四、浇水 冬季浇水要视室内温度而定，一般3天左右一次，保持盆土湿润，忌积水或浇半截水。用自来水应先在水桶中存放一两天，让氯气挥发掉。水中最好放百分之一的硫酸亚铁，以利于改善水质。
五、施肥 山茶喜肥。一般在上盆或换盆时在盆底施足基肥，秋冬季因花芽发育快，应每周浇一次腐熟的淡液肥，并追施1次至2次磷钾肥，氮肥过多易使花蕾焦枯，开花后可少施或不施肥。
