厨房里用的大料，肉桂是什么

一、厨房里用的大料，肉桂是什么

就是一种调味品。大料有的地方叫八角。它们在烹调中都常用到。 你去调味料市场或者是超市转转都有卖的。味道比较独特。

二、肉桂的是什么东西?英文名字是?

Cinnamon, 通常指肉桂树的树皮，中药有叫桂皮，树干的内里部分叫肉桂（粉），末枝叫桂枝，不同部分功效不同。

烹饪做香料，西方烘焙常用，肉桂苹果是经典搭配味道，

三、“肉桂”是桂圆肉吗？

不是.

其别名 玉桂、牡桂、菌桂、筒桂。

植物形态 常绿乔木，芳香。树皮灰褐色，幼枝有四棱，被灰黄色茸毛。叶互生或近对生，革质，长椭圆形至近披针形，先端短尖，基产楔形，上面绿色，有光泽，离基三出脉；具叶柄。圆锥花序腋生；花被片6，白色；能育雄蕊9，3轮，内轮花丝基部有腺体2，子房卵形。浆果紫黑色，椭圆形，具浅杯状果托。花期6～8月，果期10月至次年2～3月。

性味 性大热，味辛、甘。

功能主治 补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经。