1.湘菜 我国历史悠久的地方菜系，湘菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。
2.安化黑茶 安化县内特定生长区域位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，盛产黑茶。
3.古丈毛尖 生产环境德天独厚，冬暖夏凉，雨量充沛，气候温和，土壤有机质丰富，奠定了古丈毛尖无可比拟的品质基础。
4.保靖黄金茶 该茶具有香，绿，爽，浓的品质特点。
5.黔阳冰糖橙 黔阳柑橘品质优良，味浓甜，肉质脆嫩，备受市场欢迎。
6.炎陵黄桃 又称高山黄桃，以香，脆，甜闻名世界。
7.江永香柚 沙田柚的变种，香味特浓，独具风味。
8.华容芥菜 华容县是全国最大的芥菜产区，年产70万吨。
9.新晃黄牛肉 肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高。
10.剁椒鱼头 湖南的招牌菜一般使用胖鱼头，放上湖南剁椒，放入蒸笼大火蒸制，辣的过瘾，蒸出了鱼的鲜味。
湖南乡下，自产自销的稻米，非常好吃，赛过北方的各种小站米，当年的稻米，一般买不到，有幸一个病人出院后，送我一小袋新米，至今再也没有尝过！
