苹果是水果中的佼佼者 ,深受消费者的喜爱。这不仅是因为它价廉味美 ,主要是由于吃苹果有益于健康。首先 ,苹果有营养价值 :它含有维生素 A、 B、 C和糖类、矿物质、有机酸、细纤维等营养素。
①能降低血液中的胆固醇含量 ,预防和治疗动脉硬化及其他心血管疾病。这是因为苹果能促进胆固醇从胆汁中排出 ;苹果中的大量果胶能阻止肠内胆固醇重吸收 ,使胆酸排出体外 ,从而减少体内胆固醇的含量 ;苹果富含维生素 C、果糖、微量元素镁以及苹果在肠内分解出的乙酸均利于胆固醇的代谢。
②苹果能治疗功能性便秘或腹泻 ,因为苹果中的细纤维能使大便松软 ,不致硬结难下 ;苹果中的有机酸可刺激肠壁 ,促进肠蠕动 ,有利于排便。因此 ,慢性便秘者适当吃些苹果是有益的。苹果中的鞣酸、果胶和苹果酸又有收敛作用 ,能止住轻度功能性腹泻。
③苹果中的细纤维和微量元素锌有利于儿童的发育和增强记忆力。儿童期是大脑发育的关键时期 ,苹果对于增加小孩的记忆力有着特殊的功效 ,为使你的孩子有良好的记忆力 ,应当经常吃些苹果。
④最新的研究发现 ,多食苹果能增强肺功能和预防肺癌 ,患有慢性支气管炎、肺气肿等肺部疾患者以及常下厨的妇女不妨经常吃些苹果。因为苹果富含抗氧化剂 ,它有助于人体提高抗氧化的能力以御氧破坏效应对人的损害 ,从而增强人的肺功能。而苹果中的重要抗氧化物质黄酮类化合物则有预防肺癌的作用。有可能每天吃一个苹果最好 , 但只要每周至少吃5个苹果 ,便会有上述的益处。
特性：消食，化痰止咳，促进新陈代谢，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，含丰富维他命C。亦可当作甜品果酱之用（如涂于饼干或面包、做苹果沙冰等），味道更甜美。 制法：将3至4茶匙苹果茶（约20克）加入热水或冻水拌匀即可饮用。 注：产品随著时间逐渐变深，但不影响口感，反而香气更浓郁。 苹果有润肺、健胃、生津之功，现代科学研究证实，苹果中的果胶能吸收肠道内多余的水分，帮助肠道蠕动，进而保证大便畅通。苹果的果胶和纤维素能吸附细菌毒素，避免亚硝酸盐的致癌物质在体内形成，可预防胃癌。蜂蜜能润肠通便，滋补抗衰，安神益智，护肝养胃，滋肺润燥，美容润肤。
水果茶具有清热去火、美容养颜以及提神醒脑的功效，并且还具提高免疫力、促进机体新陈代谢排除毒素以及促进肠道蠕动缓解便秘的作用。另外，水果茶中还含有大量的钙铁离子、维生素等微量元素，可以补充人体所需营养物质，从而达到强身健体以及提高身体抗病能力。但是水果茶中含有较多的糖分物质，所以不建议血糖含量高以及糖尿病患者饮用，对于胃部疾病明显的患者也可以饮用此茶。
人们出于某种保健目的，将一些对人体有益的水果单独制成，或与茶叶一起制成的具有某种特定效果的饮料，具有滋养肠道、排毒养颜、调和脾胃的等功效。
1、滋养肠道：一些消化不良的人在喝水果茶的同时，连果肉也吃下去，因为它能促进胃肠蠕动，帮助排除体内毒素，防止大便干燥。
2、排毒养颜：经常饮用水果茶可以排毒养颜，避免脸上长出令人讨厌的小疙瘩。
3、调和脾胃：水果茶含有大量维生素C，而且其中的各种水果和花卉各具特性。其中葡萄味甘，性平，补肝肾、益气血、生津液、利小便。苹果味甘、性凉，生津止渴、清热除烦、益脾止泻，同时还治大便干燥。
清热去火，美容养颜，有助于消化，每种不一样的水果茶的功效都不一样，看你的需要
水果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料，有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、果粒茶 红心茶等。人们出于某种保健目的，将一些对人体有益的水果单独制成或与茶叶一起制成的具有某种特定效果的饮料。
水果茶具有养生功效，不同的果茶具有不同的功效，是一种天然的养生方式。
因为苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化.果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软而容易排出.其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平,刺激肠内益生菌群的生长,消炎和刺激免疫的机能.另外,熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一.
另外苹果生吃熟吃都有好处的：生吃通便降脂能防感冒.熟吃保养胃肠还能此泻
生吃:生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素 有机酸 果胶及黄酮类化合物,这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动,帮助通便排毒.降血脂防感冒等作用.
熟吃 除部分维生素丢失外,苹果大部分营养成分均可保留.煮过的果胶会起到吸附的作用,从而起到此泻的效果.肠胃功能较弱,经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃
