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当以古树茶为原料制作熟普时，许多人可能认为这是一种奢侈，但其独特的滋味唯有品鉴者才能领略其中的魅力。自由茶人嗣炀今天将带来一款令人欢喜的景迈大平掌百年古树熟普。
这款熟普产自云南景迈山，源自这片千年古茶园，大平掌以其丰富的古树资源而闻名，茶树生长在海拔高、森林环绕的环境中，日日云雾缭绕，赋予了茶叶深厚内质和悠长余韵。尤其是大平掌的古树，树龄超过五百年，其熟普茶汤饱满甘甜，带有生津感，深受老茶客们的喜爱。
制茶工艺上，这款欢喜古树熟普尤为讲究，由经验丰富的七十多岁老师傅采用传统渥堆发酵技术，严格把控温度和湿度。这款茶是在2016年制成毛茶，经过两年的熟化，于2018年压制成饼。
品鉴时，饼茶外观饱满，色泽油亮，冲泡出的茶汤清亮，第一泡便散发出甜美的香气。口感醇厚，犹如米浆般滑顺，回甘中带有一丝凉意，令人回味无穷。其名字“欢喜”，出自一位德高望重的老道人之手，书法飘逸，寓意深远。
每一口茶都蕴含着欢喜之意，品后能让人感到愉悦，正如其名。这款景迈大平掌百年古树熟普，不仅带给人们口舌的享受，更传递出一份来自大自然的欢喜之情。
真正意义上的古树茶，树龄应在300年以上。
基本是野生的，属珍稀茶叶。
这有别于老茶树。
薄菏塘位于易武曼撒茶区隐于深山之中，海拔1800米左右，是原始森林的一个小寨子。路难行，山难爬，崎岖惊险，也正是因为这样特殊的地理位置，与外界的间隔，薄荷塘茶树特别大，植被保存的非常完好。这片茶地是在深山中种植“草果香料”时发现的一片茶园，名字由来是因为这里有一片自然留存的薄荷叶，故名“薄荷塘”。
薄荷塘的茶区不大，树龄极老，只是参差不齐，东一棵西一棵，大部分都是5—8米老树。产量甚少，因此能制此茶也确实费尽心思，能品上如此佳品乃是难得。薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗肥大厚实，闻干茶，花果香中还带有甜香，非常的清心怡人。
开汤茶汤金黄通透，非常油亮，入口感觉不到丝毫的苦涩，水路细腻稠滑，香气融合于茶汤中，含在嘴里有种舍不得下咽的感觉，回甘生津分布非常广，连绵不断，持续很久，喉韵深，喉咙里甘韵明显持久，舌面及上颚有薄荷凉，整个茶给人感觉非常的柔甜，茶汤柔绵细腻。但是暗劲十足，茶气较强，有股气往后脑勺上冲，细品慢咽，更多的感觉油然而生，的确是一款非常内敛的易武茶。
看耐泡度，耐泡度是鉴定古树茶的一个很好的方法，但是前提是搞清楚怎样才叫耐泡，如果已经泡得都是树叶味甚至水味的话，是不能计算在内的。另外能泡多少泡和投茶量以及手法都有一定关系。在同等条件下，古树普遍更耐泡，一般可以泡十几泡，有的可泡二十到四十泡。普洱茶场地以云南为主，云南东创茶叶这些厂家在行业是比较著名的，你要是实在分不清楚，又怕被骗还是直接选个大品牌好点，至少不会被骗。
