：女人可以经常喝乌鸡汤的，但要注意撇去油以防肥胖，煮汤时不要放太多佐料，特别是补品类佐料，建议只放少量姜片去腥，少量蜜枣调味。
乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、绒毛鸡、黑足鸡等，为我国特有品种，原产于江西泰和。 乌鸡肉质干分细嫩，味道鲜美爽口，含有丰富的蛋白质、黑色素、多种维生素和微量元素等物质，乌鸡营养价值极高，并具有一定的医疗保健作用，乌鸡是难得的滋补佳品。 乌鸡汤的功效，具有保健功效： 乌鸡汤——抗衰抗癌 乌鸡含有大量的维生素a、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。 乌鸡汤——调治妇科疾病 乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“（乌鸡）益产妇，治妇人崩中带下”。 乌鸡汤——养身防病 乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的dha和epa物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。 乌鸡汤——提高免疫力 乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。
相关研究已证实，鸡汤中确实含有某些抗炎成分，能有助于减少因感冒引起的喉咙充血。因此，世界范围内的妈妈们在孩子感冒不舒服时，还是应该强迫他们喝下对身体有益的鸡汤。
