在我国，因为低芥酸的油菜推广的不好，并且我国的芥酸含量标准比其他国家要高，如果是农村土法榨油，那就更高。这样的结果就是吃这样的油，有极高的得心脏病风险。咱们小时候的土法榨油，主要采用的是物理压榨法。这种油主要的问题就是杂质多，一方面是残留的蛋白质容易导致变质，一方面是原料本身不干净混入的其它有毒物质，比如黄曲霉素。传统的土法榨油是没办法去除这些的，包括市面上出售的家用榨油机，都有同样的问题。
